一种泡水化橘红片的加工方法

摘要

本发明属于中药饮片加工技术领域，具体涉及一种泡水化橘红片的加工方法。该方法包括净制、紫外光辐照、速冻与解冻、微波干燥、闷润与定形、切片、干燥以及包装与储藏。本发明泡水化橘红片的制备方法采用紫外光照射使化橘红片有效成分如黄酮类增加，速冻与解冻方式使化橘红果降低了有效成分的流失又促进了化橘红鲜果细胞壁的破裂，加大了有效成分在水中的溶出度，以微波干燥速度快，热效应好，能够降低酶的活性使化橘红片保持色泽鲜艳。本发明又去掉了化橘红苦涩味道，使产品色泽鲜亮，大小均匀，产品复水性好,也解决了化橘红片长时间储存致霉变、走油、虫蛀等问题。产品加工过程绿色无污染，能有效满足市场需求。