一种可控制火焰方向进行局部即热的烧烤设备

摘要

本发明公开了一种可控制火焰方向进行局部即热的烧烤设备，包括烧烤框架，所述烧烤框架顶部的中部开设有烧烤口，所述烧烤框架底部的中部固定焊接有碳火箱，所述烧烤口的内腔设置有方向板，涉及食品加工技术领域。该可控制火焰方向进行局部即热的烧烤设备,采用可改变炭火烘烤方向的设计，在进行烧烤烧制可以对炭火热量传递方向进行改变和控制，从而达到合理分配炭火热量的目的，同时还可以增加炭火热量的利用率，避免造成资源浪费的同时还达到了保护环境的目的，采用百叶式的设计，不仅仅可以通过控制叶片方向来进行炭火方向的改变和控制，同时在停止操作或者不使用的时候能够将烧烤箱内部进行密封与空气隔绝，达到安全灭火的目的。