通过丁醇发酵高效合成溶剂和有机酸的方法

摘要

本发明涉及微生物发酵领域，公开了一种通过丁醇发酵高效合成溶剂和有机酸的方法，包括以下步骤：S1：将保藏于孢子管中的丙酮丁醇梭菌在5%玉米醪培养基中活化，然后转接至梭菌生长培养基中培养，以得到高活力的丙酮丁醇梭菌种子液；S2：将丙酮丁醇梭菌种子液转接至梭菌发酵培养基中，进行生产丁醇、丙酮、乙醇、乙酸和丁酸；发酵的第一阶段为产酸期，产酸期的发酵液pH控制在5.0；发酵进行至产溶剂期后，pH不控制；S3：在梭菌发酵培养基中添加酚类物质，于5 L厌氧发酵罐中考察丁醇发酵过程的动力学特征。本发明通过简单地添加少量发酵抑制物——酚类物质，实现溶剂和有机酸同时提高的目标，并最终改善了丁醇发酵性能。