耐盐耐乙醇耐胰蛋白酶的木糖苷酶JB13GH39及其制备方法

摘要

本发明涉及基因工程技术领域，具体地说是一种耐盐耐乙醇耐胰蛋白酶的木糖苷酶JB13GH39及其制备方法，其氨基酸序列如SEQ No.1所示。木糖苷酶JB13GH39具有以下性质：最适pH4.5；经pH4.0–9.0的缓冲液处理1h，该酶酶活剩余达70％以上；最适温度50℃，在0–70℃内都具有酶活，在20℃时具有52.8％的酶活；该酶在37℃和60℃下该酶稳定，在70℃下该酶快速失活；胰蛋白酶及大部分金属离子对其活性无影响或影响微弱；可水解木二糖、木三糖、木四糖、木五糖及木六糖，水解产物主要为木糖。本发明的木糖苷酶可应用于饲料、食品和生物能源等行业。