过热蒸汽产生装置及煮饭器

摘要

本发明提供过热蒸汽产生装置及煮饭器。本发明的过热蒸汽产生装置具备：管(31)，其由非磁性金属构成；热交换器(32)，其被配置于管(31)内；绕线管(33)，其被配置为包围管(31)的外周面；以及感应加热线圈(34)，其被配置于绕线管(33)的外周面。感应加热线圈(34)对管(31)与热交换器(32)双方进行感应加热，使得被取入到管(31)内的蒸汽过热成为超过100℃的过热蒸汽。