一种水解胶原蛋白粉多肽分子量的快速测定方法

摘要

本发明公开了一种水解胶原蛋白粉多肽分子量的快速测定方法，所述的方法主要包括以下步骤：(1)多肽的分离纯化：将水解胶原蛋白粉通过溶解、搅拌、离心、超滤浓缩，再用离子交换层析复溶，通过凝胶色谱柱，洗脱，浓缩、干燥，得到分离纯化的多肽；(2)多肽含量测定：将分离纯化的多肽使用水解的酶解液混合溶解，进行透光率检测，使用分光光度计检测透光率所占比例，从而判定得到的分离纯化的多肽含量；(3)多肽分子量测定：采用标准图谱中分子的保留时间与分子量对数值之间存在的线性关系，利用粉样品检测结果与标准图谱的对比，来快速检测出多肽分子量。本发明的测定方法设计合理，科学严密，易于操作，准确性高。