产磷脂酶C的短小芽孢杆菌及其产生的磷脂酶C

摘要

本发明提供了一种分离的表达磷脂酶C的短小芽孢杆菌菌株，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.7879。利用本发明所提供菌株和制备方法制备所得的磷脂酶C可以用于油脂精炼，脱胶效果良好，可以广泛应用于油脂精炼、添加剂、医药等领域。