含连－乙二硫醇的生理活性剂及其在各种经济分支中的用途

摘要

本发明涉及食品的生产并且可以用于获得食品添加剂、生物活性食品添加剂。本发明公开了化学通式RCH(SH)CH(SH)R¹的连-乙二硫醇作为食品添加剂或生物活性食品添加剂的用途，其中所说的添加剂具有结合食品和人体内存在的羰基化合物的特性，按照导致形成容易从人体中去除的环状硫缩醛或缩酮的反应，以及能够与二价金属离子形成络合物，对所说离子通过细胞膜的转运、对糖酵解过程、对酶催化过程、对氨基酸碳水化合物部分的代谢和对氨基酸代谢中硫醇-二硫化物的平衡提供生理学有益的效果。以及抑制食品生产和人体内不期望的过程。本发明还描述了含连-乙二硫醇的食品添加剂、生物活性食品添加剂、食品产品以及生产所说添加剂和产品的方法。所要求的技术方案的技术效果是连-乙二硫醇的使用，作为对人有机体具有免疫校正效果并且刺激很多生理学过程和抑制有机体和食物制品中不期望的过程如脂肪酸过氧化。基于上述理由，在食品生产中使用连-乙二硫醇来增加产品的保质期、产生新的饮食制品、增加食品的生物价值和活性，增加制造食品添加剂和生物活性添加剂的数量。本发明还涉及美容领域，特别是医用美容和皮肤领域。它可以通过向美容和/或皮肤用制剂中添加选自连-乙二硫醇的化合物作为成分，用来制备用于处理皮肤的新的美容剂、美容制剂。连-乙二硫醇具有很多生理学有利特性，允许给美容用和皮肤用制剂在其对皮肤和头发的作用方面提供新的特征。本发明涉及新的局部用制剂。本发明还涉及制剂的使用方法和制剂的生产方法。它涉及能够改进皮肤状况和外观并且对头发和指甲具有药用和预防性效果的组合物。本发明还涉及农业，例如用于生产饲料和混合饲料或在兽医中使用。连-乙二硫醇可以用作饲料添加剂和/或饲料和/或用于家养动物、家禽和宠物的其它制剂的生理活性物质和活性成分。本发明教导使用至少一种连-乙二硫醇作为具有免疫刺激和抗氧化剂效果和化学活性的生理活性制剂、饲料添加剂、饲料的活性成分，其中所说的化学活性即不可逆结合和除去动物和家禽有机体中的一些普遍的毒性化合物，如重金属和放射性金属化合物，包括汞、铅、钋、铯、铋、钴、镉以及砷和其它毒素。所要求的制剂的连-乙二硫醇刺激一些动物和家禽有机体内的重要的生理学过程。本发明还公开了含此物质的饲料添加剂、动物和家禽用饲料和其它制剂，其生产和施用的方法。