一株高产葡萄糖氧化酶的解脂耶氏酵母

摘要

本发明公开了一株高产葡萄糖氧化酶的解脂耶氏酵母，属于微生物技术领域。本发明的所述解脂耶氏酵母于2015年12月10日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉武汉大学，保藏编号为CCTCC M 2015736。本发明的菌株可利用蔗糖等廉价的作碳源，适合高密度发酵，而且解脂耶氏酵母被认为是安全的，可用于食品、SCP等的工业化生产。本发明的菌株在以甘油为唯一碳源，3L发酵罐发酵96h后，葡萄糖氧化酶酶活力达到134U/ml。