一种提高辣椒油树脂中辣椒素单体比例的方法

摘要

本发明公开了一种提高辣椒油树脂中辣椒素单体比例的方法，将经有机溶剂萃取并减压浓缩的辣椒油树脂用醇溶液溶解，注入装有大孔吸附树脂的层析柱中，静置吸附2‑4 h，再用醇溶液洗脱，将洗脱溶液减压浓缩得到总辣椒素含量为90‑91%、辣椒素单体比例达80‑85%、无异味的辣椒油树脂；继续用醇溶液洗脱至洗出液无辣椒素后，将洗脱溶液减压浓缩得到总辣椒素含量为93‑94%、二氢辣椒素单体比例达45‑50%、无异味的辣椒油树脂。本发明对于辣椒辣素和二氢辣椒素的分离效果明显工艺简单，操作简便，溶剂和树脂可以回收利用，没有三废的排放，适用于大规模工业化生产。