一种利用食、药用菌发酵仙茅的方法

摘要

本发明公开了一种利用食、药用菌发酵仙茅的方法，其特征在于，包括：将干燥的仙茅根茎粉碎、过40‑80目筛，加适量水，湿热灭菌，得到仙茅发酵基质，将食、药用菌种活化后，在含仙茅水提液的固体培养基中进行优化培养，挑选优势菌落进行扩大培养，得到发酵菌种，之后将食、药用菌发酵菌种无菌操作接入仙茅发酵基质，在一定条件下进行发酵，收集发酵仙茅。本发明在发酵过程中仅用仙茅作为食、药用菌的生长基质，避免了其它培养基成分对发酵仙茅药效的干扰。经食、药用菌处理的发酵仙茅，既含有仙茅自身药效成分，又含有食、药用菌转化的药用成分和菌丝体药效成分，具有比单一仙茅或食、药用菌菌丝体或两者简单相加更高的保健和药用价值。