一种由啤酒废弃酵母泥制备核糖核苷酸的方法及含核糖核苷酸的饲料添加剂

摘要

本发明涉及一种由啤酒废弃酵母泥制备核糖核苷酸的制备方法及含核糖核苷酸的饲料添加剂。所述制备方法包括以下步骤：S1、预处理；S2、第一次酶解：将步骤S1得到的酵母泥加热升温至40‑60℃，调整pH值至4.0‑11.0，然后加入第一复合酶酶解得到第一酶解液；S3、超滤纯化核酸；S4、第二次酶解：向核糖核酸浓缩液中加入第二复合酶酶解得到第二酶解液；喷雾干燥得到酵母核苷酸粉，核苷酸单体含量为40‑60wt％。一种含核糖核苷酸的饲料添加剂，包含上述核苷酸粉。本发明通过两次酶解自啤酒废弃酵母泥中制得核糖核苷酸，通过设定特定的组合酶和条件，可以加快啤酒酵母的酶解和核糖核酸的水解，提高核糖核苷酸的酶解效率。