一株产中温α‑淀粉酶的枯草芽孢杆菌

摘要

本发明公布了一株产中温α‑淀粉酶的枯草芽孢杆菌。所述菌株通过‑氯化锂‑硫酸二乙酯复合诱变获得，具体为枯草芽孢杆菌304 Bacillus subtilis304，保藏号为CCTCC NO:M 2013600。该菌株所产中温α‑淀粉酶最适作用温度为65℃，该酶在65℃条件下保存24h仍具有80％酶活，70℃条件下保存12h仍具有50％以上酶活；该酶最适反应pH值为5.0，在pH4‑6下保存18h后仍有80％以上的酶活；该酶酶活力为7000‑8500U/ml，特别适合反应温度高、液化工艺与糖化工艺并存的工业化需求。