一种蒸煎机及蒸煎土豆的制作方法

摘要

本发明公开了一种蒸煎机，包括机体，机体内设有蒸锅，还包括盖板和顶板；盖板和支脚之间设有第一气缸，盖板和顶板之间设有第二气缸，在顶板顶部设有缓冲罐；缓冲罐底部设有出料管，出料管与输料管相通；该蒸煎机还包括若干注入装置；注入装置由推杆、活塞、储存腔、针管、导热环、电热丝和保温环构成，输料管与每一个注入装置的储存腔都相连通；支脚侧面设有调料罐。这种蒸煎机食品放入蒸锅后可以被蒸熟，针管可以对馅、食品内壁进行煎炸，最终可由注入装置注入调料油到食品内部，生产出来的食品整体是蒸熟的，内部经过煎炸，又充满美味的调料油，食用起来味道更好，产品也更新奇。本发明还设计了一种蒸煎土豆的制作方法。