一种从玫瑰茄提取色素后的废液中回收有机酸的方法

摘要

本发明公开了一种从玫瑰茄提取色素后的废液中回收有机酸的方法，其特征在于，具体包括如下步骤：（1）提取；（2）树脂吸附色素；（3）制玫瑰茄色素；（4）树脂吸附有机酸；（5）洗脱；（6）有机酸钠盐转型为有机酸；（7）制玫瑰茄有机酸。本发明是一种玫瑰茄有机酸分离纯化的技术，采用自来水对玫瑰茄花萼和花托进行色素和有机酸的提取，本发明用大孔树脂吸附色素，从分离提取完玫瑰茄红色素的废液中，采用离子交换树脂吸附回收有机酸，可用作食品酸味剂，提高玫瑰茄花萼和花托色素产品的附加值。