一种使二氧化碳膨胀烟丝凸显焦甜香风格的方法

摘要

本发明公开了一种使二氧化碳膨胀烟丝凸显焦甜香风格的方法，其特征在于：在烟叶膨胀前，向烟叶中加入一次料液，然后再对烟叶切丝后进行二氧化碳膨胀，最后再向膨胀后烟丝中加入二次料液，即完成；其中一次料液为单糖、二糖和多糖的水溶液，二次料液包括氧杂环香料、氮杂环香料、焦甜香风格烟草精油分子蒸馏轻组分、焦甜香风格Maillard反应产物、烟草源小分子单体香料和果类提取物。本发明的方法能改善膨胀烟丝的物理结构，减少工艺造碎，并能针对性的补偿膨胀造成的香气物质损失，增加膨胀烟丝中的优质香气，掩盖杂气，降低刺激性，并减少干燥感。