一种具有搅拌功能的酸笋发酵罐装置

摘要

本实用新型属于发酵设备技术领域，公开了一种具有搅拌功能的酸笋发酵罐装置，该装置包括罐体和顶盖，罐体的内壁设置有电机腔，罐体的底部固定连接有底板，电机腔的内壁安装有电机，电机的输出端固定连接有底盘，底盘的顶部固定连接有转筒，转筒的内壁滑动连接有抬升架，转筒的外壁设置有扰流片，罐体的内壁设置有阻流片。该发酵罐装置能够通过电机带动底盘、转筒和抬升架同步转动，在内部带动酸笋不断转动，同时带动扰流片扰动发酵液，使发酵液从酸笋的间隙中不断流过，从而排出气泡并将发酵液混匀，同时减少了酸笋受到的撞击和损伤，减少了酸笋碎末的产生。