可将高韧性食材完全切断的高效切菜装置和切菜机

摘要

本实用新型涉及物体切割技术领域，针对目前常规切菜机无法将被切物快速完全切断或切条的缺陷，公开一种可将高韧性食材完全切断的高效切菜装置和切菜机，切菜装置包括两组具有重叠部分的圆形刀盘组及用于驱动圆形刀盘组旋转的动力机构，重叠部分用于剪切被切物，两组圆形刀盘组在动力机构带动下以不同的转速旋转切割被切物。通过动力机构输出的动力使两组圆形刀盘组在旋转时产生转速差，任意两个相邻的具有重叠部分的圆形刀盘在切割被切物时，除产生两者本身旋转所带来的剪刀剪切效果外，转速快的圆形刀盘还会对被切物产生下拉挫动被切物的切削效果，使被切物更容易被完全切断，且能进一步加快被切物的切断效率，实现高效切割。