一种泡椒竹笋生产线

摘要

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其为一种泡椒竹笋生产线，包括顺次设置的竹笋预处理、竹笋加工和分选包装，所述竹笋预处理包括顺次设置的挑选工序、去皮工序和竹笋清洗机构，所述竹笋加工包括顺次设置的竹笋杀青机构、竹笋盐渍机构、竹笋漂洗机构、竹笋压榨机构和竹笋熬煮机构；将竹笋依次放置在金属网箱内，然后向清洗池内加入清水，液压缸带动支撑横杆下降，搅拌板同步下降，然后插入搅拌槽内，搅拌板的转动方向和金属网箱的转动方向相反，可使得水流的冲击力较大，对竹笋的清洁效果较好，在清洁时，超声波振动板以水为介质，对竹笋进行超声波清洗，可对粘附在竹笋沟槽内的泥沙进行清理，清理较为干净，人员食用口感好。