火候测量装置、抽油烟机及火候测量系统与共享系统

摘要

本实用新型涉及烹饪烹调领域，公开了一种火候测量装置、抽油烟机及火候测量系统与共享系统，火候测量装置包括红外热成像单元，并通过内置火候测量装置构成一种烟机，且进一步形成火候测量系统与火候共享系统。本实用新型通过一个设备同时测量多种烹调对象，非接触、快速响应，通过采集烹调对象的红外热像图获取温度分布数据与时间标签数据，准确实时地反映温度分布及其变化情况，形成各种烹调火候信息，真实反映菜肴受热的实际状况，实现测温装置和方法的统一。烟机依据实际火候调节风机风量，并通过灶头显示提升使用体验，引导厨者正确操作。通过火候共享系统，共享烹调火候要点，进而提高、宣传烹调之经验、技能和知识。