一种冲击式速冻机圆形射流喷嘴

摘要

本实用新型涉及一种冲击式速冻机圆形射流喷嘴，包括孔板、导流槽和喷嘴，所述孔板上顺排均布若干圆形开孔；所述导流槽为包括上端开口和下端开口的中空倒圆锥台形，导流槽的上端开口与圆形开孔连接，导流槽的下端开口连接喷嘴的入口，喷嘴为中空圆柱形；相邻两圆形开孔的间距为40‑100mm，圆形开孔的直径为30‑80mm，导流槽的高度为20‑60mm，喷嘴内径为6‑15mm，喷嘴高度为20‑40mm，喷嘴下端与其下方的冻品传送板带之间的垂直距离为10‑100mm。本实用新型提供的上述技术方案可以有效地提高冻品降温过程的均匀性，改善传统结构在食品冷冻加工过程中不同位置处冻品降温速率存在的较大差异性，提高冻品质量。