均温盘及应用均温盘的食物处理装置

摘要

本实用新型涉及一种均温盘及应用均温盘的食物处理装置，包括下层板和用于烹饪食物的上层板，该下层板与上层板之间形成有用于容纳高导热系数气体或液体的腔体，该腔体上有充气入口或充液入口，所述均温盘下方有热量导入部，该热量导入部的面积小于均温盘的面积。本实用新型具有以下技术效果：由均温盘热量导入部传入的热量由腔体内的高导热系数的气体或液体向其他部分迅速传导，使得热量可以均匀分布到整个均温盘的盘面，煎烤炸等烹饪食物的效率高。