一种解冻装置及具有该解冻装置的冰箱

摘要

本实用新型提供一种解冻装置及具有该解冻装置的冰箱，所述解冻装置包括解冻室、给所述解冻室提供热量的加热装置、设于所述解冻室内的加湿装置、设于所述解冻室内用以放置待解冻的食品的搁架、控制器以及设于所述解冻室内用以感测所述解冻室内的湿度的湿度传感器，所述湿度传感器、加热装置均与所述控制器电性连接，在解冻时，保证解冻室内维持较高的湿度，所述解冻室内的水蒸气接触到低温的食品表面，会凝结成水并进一步凝固成覆盖于食品表面的冰层，一方面释放大量的相变热供食品解冻，从而加速食品的解冻过程；另一方面，覆盖于食品表面的冰层能够减少食品在解冻过程中的水分流失量且使食品不易发生氧化，从而提高食品的解冻品质。