器官去除设备和用于器官去除的方法

摘要

本发明涉及用于从具有一个到其体腔的访问开口的已屠宰的清除脏器的家禽的体腔的壁将位于邻近屠体脊柱、处在脊柱相对的侧上的一个或多个器官或其部分去除的器官去除设备和方法。所述设备包括家禽支撑装置和真空管组件，所述真空管组件包括两个真空管，每个真空管在其一端处具有至少一个吸嘴，所述真空管组件进一步包括两个刮擦件，每个被布置以沿着体腔的壁的区域刮擦，以使得附着到所述壁的器官松脱。根据本发明，一个扫掠机构被设置为适于向每个刮擦件赋予远离和/或朝向脊柱的扫掠运动。