一种粘红酵母及其在不对称催化制备(R)-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯中的应用

摘要

本发明涉及一种微生物新菌种粘质红酵母（Rhodotorula mucilaginosa）CCZU-G5及其在生物催化2-氧代-4苯基丁酸乙酯制备(R)-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯中的应用，所述的粘质红酵母CCZU-G5保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为6328。所述的方法是以2-氧代-4-苯基丁酸乙酯为底物，以粘质红酵母CCZU-G5全细胞为生物催化剂，在水/有机溶剂两相体系中进行微生物不对称催化还原反应，反应结束后转化液经过分离纯化得到(R)-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯。本发明与传统方法相比，在保证高产率和高立体选择性的同时提高底物的摩尔转化率，整个反应过程不需要添加辅酶，反应条件温和，操作简单、产品易于分离、无副产物生成、对设备要求不高、环境友好且生产成本明显降低，在工业上是一种能提高生产效益的新方法。