生活消费品中N-羟甲基丙烯酰胺的测定方法

摘要

本申请提供了一种生活消费品中N‑羟甲基丙烯酰胺的测定方法，具体为：对待测物进行前处理；对待测物进行前处理；具体的，在每克所述待测物中加入第一体积的第一试剂，在第一温度下超声萃取第一时长，得到第一混合液，向第一混合液中加入第二体积的第二试剂，过滤，得到第二混合液；向所述第二混合液中加入第三试剂稀释10倍并取样获得样品试液；对所述样品试液通过液相色谱串联质谱仪进行定性分析与定量分析。使用液相色谱‑串联质谱仪测定生活消费品中的N‑羟甲基丙烯酰胺的含量，优化了方法的条件和参数，填补国家标准方法空白，所述方法检出限低，操作简单，所用设备易于获得，极具可推广性。