一种生产优质牛肉的方法

摘要

本发明公开了一种生产优质牛肉的方法，包括以下步骤：步骤一：选择6月龄，体重100‑200Kg的健康花牛；步骤二：然后先以每天1‑2Kg的进食营养料，进食3‑5月后，采用品质料继续喂食7‑10月；步骤三：然后采用精料继续喂食至28月龄，饲养成熟的优质牛进行屠宰，得到本发明的优质牛肉。本发明牛肉生产中，采用进食营养料、品质料和精料喂养，不同时期喂养方法和喂养原料不同，针对牛肉生长提供不同的营养原料，进而使生产的牛肉具有优异的品质和肉质，提高生产效率和品质。

说明书

技术领域

本发明涉及牛肉生产技术领域，具体涉及一种生产优质牛肉的方法。

背景技术

牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

现有的牛肉生产效率低，生产的牛肉品质差，基于此，本发明对其进一步的改进处理，提供一种生产优质牛肉的方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种生产优质牛肉的方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种生产优质牛肉的方法，包括以下步骤：

步骤一：选择6月龄，体重100-200Kg的健康花牛；

步骤二：然后先以每天1-2Kg的进食营养料，进食3-5月后，采用品质料继续喂食7-10月；

步骤三：然后采用精料继续喂食至28月龄，饲养成熟的优质牛进行屠宰，得到本发明的优质牛肉。

优选地，所述品质料喂食采用每次2-5Kg，精料喂食采用每次5-8Kg。

优选地，所述营养料包括以下重量份原料：10-30份玉米、5-8份磷酸氢钙、1-5改性料和1-3份复合矿物质。

优选地，所述复合矿物质为钙、钾、镁、硒、铁、铜中的一种或多种组合物。

优选地，所述改性料的制备方法为：将10-20份海藻酸钠加入到35-45份水中，然后加入1-4份亚硒酸钠、1-3份蒙脱土，搅拌混合充分，得到改性料。

优选地，所述搅拌混合充分的搅拌转速为500-1000r/min，搅拌时间为30-40min。

优选地，所述品质料为营养料中加入总量5-10％的紫苏叶提取物。

优选地，所述紫苏叶提取物为紫苏叶置于捣碎机中捣碎，然后加入到2-3倍的水中煮沸，煮沸1-2h结束，得到紫苏叶提取物。

优选地，所述煮沸温度为100-105℃。

优选地，所述精料为玉米20-30份、小麦麸10-15份、维生素A1-5份、糖精钠1-3份、柠檬酸2-5份、乙氧基喹啉2-5份、葡萄糖1-3份。

与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：

本发明牛肉生产中，采用进食营养料、品质料和精料喂养，不同时期喂养方法和喂养原料不同，针对牛肉生长提供不同的营养原料，进而使生产的牛肉具有优异的品质和肉质，提高生产效率和品质。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本实施例的一种生产优质牛肉的方法，包括以下步骤：

步骤一：选择6月龄，体重100-200Kg的健康花牛；

步骤二：然后先以每天1-2Kg的进食营养料，进食3-5月后，采用品质料继续喂食7-10月；

步骤三：然后采用精料继续喂食至28月龄，饲养成熟的优质牛进行屠宰，得到本发明的优质牛肉。

本实施例的品质料喂食采用每次2-5Kg，精料喂食采用每次5-8Kg。

本实施例的营养料包括以下重量份原料：10-30份玉米、5-8份磷酸氢钙、1-5改性料和1-3份复合矿物质。

本实施例的复合矿物质为钙、钾、镁、硒、铁、铜中的一种或多种组合物。

本实施例的改性料的制备方法为：将10-20份海藻酸钠加入到35-45份水中，然后加入1-4份亚硒酸钠、1-3份蒙脱土，搅拌混合充分，得到改性料。

本实施例的搅拌混合充分的搅拌转速为500-1000r/min，搅拌时间为30-40min。

本实施例的品质料为营养料中加入总量5-10％的紫苏叶提取物。

本实施例的紫苏叶提取物为紫苏叶置于捣碎机中捣碎，然后加入到2-3倍的水中煮沸，煮沸1-2h结束，得到紫苏叶提取物。

本实施例的煮沸温度为100-105℃。

本实施例的精料为玉米20-30份、小麦麸10-15份、维生素A1-5份、糖精钠1-3份、柠檬酸2-5份、乙氧基喹啉2-5份、葡萄糖1-3份。

实施例1：

本实施例的一种生产优质牛肉的方法，包括以下步骤：

步骤一：选择6月龄，体重100Kg的健康花牛；

步骤二：然后先以每天1Kg的进食营养料，进食3月后，采用品质料继续喂食7月；

步骤三：然后采用精料继续喂食至28月龄，饲养成熟的优质牛进行屠宰，得到本发明的优质牛肉。

本实施例的品质料喂食采用每次2Kg，精料喂食采用每次5Kg。

本实施例的营养料包括以下重量份原料：10份玉米、5份磷酸氢钙、1改性料和1份复合矿物质。

本实施例的复合矿物质为钙、钾、镁、硒、铁、铜中的一种或多种组合物。

本实施例的改性料的制备方法为：将10份海藻酸钠加入到35份水中，然后加入1份亚硒酸钠、1份蒙脱土，搅拌混合充分，得到改性料。

本实施例的搅拌混合充分的搅拌转速为500r/min，搅拌时间为30min。

本实施例的品质料为营养料中加入总量5％的紫苏叶提取物。

本实施例的紫苏叶提取物为紫苏叶置于捣碎机中捣碎，然后加入到2-3倍的水中煮沸，煮沸1h结束，得到紫苏叶提取物。

本实施例的煮沸温度为100℃。

本实施例的精料为玉米20份、小麦麸10份、维生素A1份、糖精钠1份、柠檬酸2份、乙氧基喹啉2份、葡萄糖1份。

实施例2：

本实施例的一种生产优质牛肉的方法，包括以下步骤：

步骤一：选择6月龄，体重200Kg的健康花牛；

步骤二：然后先以每天2Kg的进食营养料，进食5月后，采用品质料继续喂食10月；

步骤三：然后采用精料继续喂食至28月龄，饲养成熟的优质牛进行屠宰，得到本发明的优质牛肉。

本实施例的品质料喂食采用每次5Kg，精料喂食采用每次8Kg。

本实施例的营养料包括以下重量份原料：30份玉米、8份磷酸氢钙、5改性料和3份复合矿物质。

本实施例的复合矿物质为硒。

本实施例的改性料的制备方法为：将20份海藻酸钠加入到45份水中，然后加入4份亚硒酸钠、3份蒙脱土，搅拌混合充分，得到改性料。

本实施例的搅拌混合充分的搅拌转速为1000r/min，搅拌时间为40min。

本实施例的品质料为营养料中加入总量10％的紫苏叶提取物。

本实施例的紫苏叶提取物为紫苏叶置于捣碎机中捣碎，然后加入到3倍的水中煮沸，煮沸2h结束，得到紫苏叶提取物。

本实施例的煮沸温度为105℃。

本实施例的精料为玉米30份、小麦麸15份、维生素A 5份、糖精钠3份、柠檬酸5份、乙氧基喹啉5份、葡萄糖3份。

实施例3：

本实施例的一种生产优质牛肉的方法，包括以下步骤：

步骤一：选择6月龄，体重150Kg的健康花牛；

步骤二：然后先以每天1.5Kg的进食营养料，进食4月后，采用品质料继续喂食8月；

步骤三：然后采用精料继续喂食至28月龄，饲养成熟的优质牛进行屠宰，得到本发明的优质牛肉。

本实施例的品质料喂食采用每次3.5Kg，精料喂食采用每次6Kg。

本实施例的营养料包括以下重量份原料：20份玉米、6份磷酸氢钙、3改性料和2份复合矿物质。

本实施例的复合矿物质为钙、钾、镁、硒、铁、铜中的一种或多种组合物。

本实施例的改性料的制备方法为：将15份海藻酸钠加入到40份水中，然后加入2.5份亚硒酸钠、2份蒙脱土，搅拌混合充分，得到改性料。

本实施例的搅拌混合充分的搅拌转速为750r/min，搅拌时间为35min。

本实施例的品质料为营养料中加入总量8％的紫苏叶提取物。

本实施例的紫苏叶提取物为紫苏叶置于捣碎机中捣碎，然后加入到2-3倍的水中煮沸，煮沸1.5h结束，得到紫苏叶提取物。

本实施例的煮沸温度为102℃。

本实施例的精料为玉米25份、小麦麸12份、维生素A 3份、糖精钠2份、柠檬酸3份、乙氧基喹啉3份、葡萄糖2份。

实施例4：

本实施例的一种生产优质牛肉的方法，包括以下步骤：

步骤一：选择6月龄，体重120Kg的健康花牛；

步骤二：然后先以每天1.2Kg的进食营养料，进食4月后，采用品质料继续喂食8月；

步骤三：然后采用精料继续喂食至28月龄，饲养成熟的优质牛进行屠宰，得到本发明的优质牛肉。

本实施例的品质料喂食采用每次3Kg，精料喂食采用每次6Kg。

本实施例的营养料包括以下重量份原料：12份玉米、6份磷酸氢钙、2改性料和2份复合矿物质。

本实施例的复合矿物质为钙、钾、镁、硒、铁、铜中的一种或多种组合物。

本实施例的改性料的制备方法为：将18份海藻酸钠加入到37份水中，然后加入2份亚硒酸钠、2份蒙脱土，搅拌混合充分，得到改性料。

本实施例的搅拌混合充分的搅拌转速为600r/min，搅拌时间为32min。

本实施例的品质料为营养料中加入总量6％的紫苏叶提取物。

本实施例的紫苏叶提取物为紫苏叶置于捣碎机中捣碎，然后加入到2.2倍的水中煮沸，煮1.2h结束，得到紫苏叶提取物。

本实施例的煮沸温度为102℃。

本实施例的精料为玉米23份、小麦麸12份、维生素A 2份、糖精钠2份、柠檬酸3份、乙氧基喹啉3份、葡萄糖2份。

实施例5：

本实施例的一种生产优质牛肉的方法，包括以下步骤：

步骤一：选择6月龄，体重160Kg的健康花牛；

步骤二：然后先以每天2Kg的进食营养料，进食4月后，采用品质料继续喂食9月；

步骤三：然后采用精料继续喂食至28月龄，饲养成熟的优质牛进行屠宰，得到本发明的优质牛肉。

本实施例的品质料喂食采用每次4Kg，精料喂食采用每次7Kg。

本实施例的营养料包括以下重量份原料：28份玉米、7份磷酸氢钙、4改性料和2份复合矿物质。

本实施例的复合矿物质为钙、钾、镁、硒、铁、铜中的一种或多种组合物。

本实施例的改性料的制备方法为：将18份海藻酸钠加入到42份水中，然后加入3份亚硒酸钠、3份蒙脱土，搅拌混合充分，得到改性料。

本实施例的搅拌混合充分的搅拌转速为900r/min，搅拌时间为38min。

本实施例的品质料为营养料中加入总量8％的紫苏叶提取物。

本实施例的紫苏叶提取物为紫苏叶置于捣碎机中捣碎，然后加入到3倍的水中煮沸，煮沸1.8h结束，得到紫苏叶提取物。

本实施例的煮沸温度为104℃。

本实施例的精料为玉米28份、小麦麸14份、维生素A 4份、糖精钠2份、柠檬酸4份、乙氧基喹啉3份、葡萄糖2份。

实施例6.

本实施例的一种生产优质牛肉的方法，包括以下步骤：

步骤一：选择6月龄，体重180Kg的健康花牛；

步骤二：然后先以每天1.8Kg的进食营养料，进食4月后，采用品质料继续喂食8月；

步骤三：然后采用精料继续喂食至28月龄，饲养成熟的优质牛进行屠宰，得到本发明的优质牛肉。

本实施例的品质料喂食采用每次4Kg，精料喂食采用每次6Kg。

本实施例的营养料包括以下重量份原料：18份玉米、6份磷酸氢钙、3改性料和1-3份复合矿物质。

本实施例的复合矿物质为钙、钾、镁、硒、铁、铜中的一种或多种组合物。

本实施例的改性料的制备方法为：将12份海藻酸钠加入到37份水中，然后加入2份亚硒酸钠、2份蒙脱土，搅拌混合充分，得到改性料。

本实施例的搅拌混合充分的搅拌转速为600r/min，搅拌时间为32min。

本实施例的品质料为营养料中加入总量6％的紫苏叶提取物。

本实施例的紫苏叶提取物为紫苏叶置于捣碎机中捣碎，然后加入到2倍的水中煮沸，煮沸1.2h结束，得到紫苏叶提取物。

本实施例的煮沸温度为103℃。

本实施例的精料为玉米23份、小麦麸12份、维生素A 2份、糖精钠2份、柠檬酸3份、乙氧基喹啉3份、葡萄糖2份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。