一种有效促进冬季普通钢架控温大棚平菇菌袋二茬菇出菇的方法

摘要

本发明公开了一种有效促进冬季普通钢架控温大棚平菇菌袋二茬菇出菇的方法。属于食用菌栽培技术领域，包括如下步骤：(1)二茬菇控温管理：第一茬菇采摘后，在大棚向阳面内部增设黑色遮阳网，通过控温管理，使棚内温度控制在10‑15℃。(2)二茬菇种植管理：第一茬菇采摘后，将菌袋袋口拉起，袋口顶部自然束缚，中心留口直径1‑2cm，待原基长至袋口顶部，松开束缚，控制棚内湿度和二氧化碳浓度在适宜范围内，直至第二茬采收。通过对二茬菇栽培的精细化管理，使大棚内的温度稳定在10‑15℃，促进了二茬菇原基的形成，提高了二茬菇的产量、外观品质和经济效益。

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，更具体的说是涉及一种有效促进冬季普通钢架控温大棚平菇菌袋二茬菇出菇的方法。

背景技术

平菇是我国栽培最广泛的一种食用菌，目前我国传统二茬菇生产以大棚自然季节生产为主，当前所用大棚一般为钢架大棚，大棚外覆盖有塑料布，棚外上部搭建遮阳网并在棚外塑料布上覆盖有棉毡或棉被，其特点就是利用大棚上部遮阳网的拉开和关闭以及棉毡的覆盖和掀开等措施，调节棚内温度。

但是传统二茬菇生产的温度调节方式，在冬季气温较低时，保温效果欠佳，气温升温和降温过程中，在阳光照射或无照射下，棚内气温具有升温快、降温快的特点，尤其是平菇二茬菇出菇时期，正处于每年冬季的12月份至次年的1月份，环境气温较低，在0℃左右，大棚升温有限，中午(2-3小时内)大棚内环境温度一般在8-10℃左右，其余温度都在5℃以下，这样的温度环境非常不利于平菇原基的形成和子实体的生长，导致二茬菇很难出菇或者仅有零星菇蕾，严重影响二茬菇产量，导致市场产品奇缺，平菇价钱高。

因此，提供一种对菌菇栽培精细化管理的有效促进冬季普通钢架控温大棚平菇菌袋二茬菇出菇的方法，是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种有效促进冬季普通钢架控温大棚平菇菌袋二茬菇出菇的方法，通过对栽培方法的精细化管理，增设黑色遮阳网，利用遮阳网的热效应有效维持大棚内的温度在10-15℃范围内，将菌袋袋口拉起，袋口顶部自然束缚，中心留口直径1-2cm，满足了原基形成和出菇的环境需求，同时避免了太阳光直射对子实体的影响，有效促进了二茬菇的出菇，提高了二茬菇的产量。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种有效促进冬季普通钢架控温大棚平菇菌袋二茬菇出菇的方法，包括如下步骤：

(1)二茬菇控温管理：第一茬菇采摘后，在大棚向阳面内部增设黑色遮阳网，通过控温管理，使棚内温度控制在10-15℃；

(2)二茬菇种植管理：第一茬菇采摘后，将菌袋袋口拉起，袋口顶部自然束缚，中心留口直径1-2cm，待原基长至袋口顶部，松开束缚，控制棚内湿度和二氧化碳浓度在适宜范围内，直至第二茬采收。

优选地，步骤(1)遮阳网的遮阳率为90-95％，遮阳网的覆盖位置为大棚向阳面的中上部至棚底。

上述操作的有益效果为：利用黑色遮阳网的热效应，不仅可以有效防止棉被盖上后，无太阳光照射，棚内温度的快速下降，也可以显著提高大棚内环境温度，使大棚内的温度维持在10-15℃，满足了原基形成的温度需求；同时也避免了阳光直射对子实体的影响。

优选地，步骤(1)中控温管理为：遮阳网保持不动，晴天，上午8点-下午5点，将棚顶外覆盖的棉被掀开，其余时间盖上；阴天，上午10点-下午3点，将棚顶外覆盖的棉被掀开，其余时间盖上。

上述操作的有益效果为：将自然温度和人工控温管理相结合，使大棚内的温度稳定维持在10-15℃范围内，促进原基的形成。

优选地，步骤(1)遮阳网直接固定在大棚内部钢架上，宽度设置以避免阳光直射子实体为准，长度设置根据大棚长度为准。

优选地，步骤(2)通过雾化喷水方式控制大棚内空气相对湿度在80-90％，通过通风控制二氧化碳浓度不超过800ppm。

上述操作的有益效果为：通过对平菇种植的精细化管理，使环境温度和二氧化碳浓度维持在适宜范围内，有效促进了二茬菇的生长，提高了二茬菇的产量。

经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

(1)大棚内顶部加黑色遮阳网，黑色遮阳网在白天吸热，所带来的热效应可以有效防止棉被覆盖无太阳光照射时，棚内温度的快速下降，同时也减少夜间地面热辐射，显著提升大棚内环境温度，使温度稳定保持在10-15℃范围内，促进了二茬菇原基的形成，可使二茬菇原基形成缩短8-10天，满足了市场需求提高了二茬菇的产量；同时也减少了阳光透射率，避免了棚内强光，对平菇菌盖颜色的影响，使平菇菌盖颜色保持更深，提高了二茬菇的外观品质。

(2)第一茬菇采收后，将菌袋袋口拉起，袋口顶部自然束缚，中心留口直径1-2厘米，为平菇的原基形成创造了有利的微环境，可以使平菇第二茬原基迅速形成，缩短了二茬菇的生长周期，提高了出菇整体度和二茬菇的产量，提高了经济效益。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1附图为采用本发明二茬菇生产方法，二茬菇出菇率和整齐度的示意图。

图2附图为采用传统二茬菇生产方法，二茬菇出菇率和整齐度的示意图。

图3附图为菌袋束缚方法示意图。

图4附图为本发明普通钢架控温大棚内加遮阳网的示意图。

图5附图为本发明普通钢架控温大棚外观示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种有效促进冬季普通钢架控温大棚平菇菌袋二茬菇出菇的方法，包括如下步骤：采用熟料栽培模式，在22cm×38cm×0.05mm的聚丙烯袋内，装干料750g，湿料2200g，菌袋套环(5.5cm直径)封口，高压灭菌，冷却后无菌接种，集中发菌，保持袋内温度23-25℃，移入普通出菇大棚，进行一茬菇培育和采收。

二茬菇控温管理：一茬菇采收结束后，在大棚向阳面中上部至棚底加6针遮阳网，遮阳率95％，宽度6米，长度按照大棚的长度，遮阳网直接固定在大棚内部的钢架上，根据外界温度，晴天上午8点至下午5点，将大棚塑料膜外的棉被掀开，充分利用阳光提高大棚内的温度，下午5点至次日上午8点将棉被盖上，棉被掀开和盖上的同时，遮阳网不动；阴天上午10点至下午3点，将大棚塑料膜外棉被掀开，下午3点至次日上午10点将棉被盖上，棉被掀开和盖上的同时，遮阳网不动。

二茬菇种植管理：一茬菇采收结束后，将菌袋袋口拉起，用橡胶皮筋将袋口顶部自然束缚，中心留口1-2厘米，为二茬菇原基形成创造有利微环境，雾化喷水使大棚内空气相对湿度控制在80％-90％左右，二氧化碳浓度不超过800ppm，10-15天后二茬菇形成原基，整齐度达90％以上，待原基长至袋口顶部时，将皮筋去掉，直至第二茬采收。

实施例2

一种有效促进冬季普通钢架控温大棚平菇菌袋二茬菇出菇的方法，包括如下步骤：采用熟料栽培模式，在22cm×38cm×0.05mm的聚丙烯袋内，装干料750g，湿料2200g，菌袋套环(5.5cm直径)封口，高压灭菌，冷却后无菌接种，集中发菌，保持袋内温度23-25℃，移入普通出菇大棚，进行一茬菇培育和采收。

二茬菇控温管理：一茬菇采收结束后，在大棚向阳面中上部至棚底加6针遮阳网，遮阳率95％，宽度6米，长度按照大棚的长度，遮阳网直接固定在大棚内部的钢架上，根据外界温度，晴天上午8点至下午5点，将大棚塑料膜外的棉被掀开，充分利用阳光提高大棚内的温度，下午5点至次日上午8点将棉被盖上，棉被掀开和盖上的同时，遮阳网不动；阴天上午10点至下午3点，将大棚塑料膜外棉被掀开，下午3点至次日上午10点将棉被盖上，棉被掀开和盖上的同时，遮阳网不动。

二茬菇种植管理：一茬菇采收结束后，将菌袋袋口拉起，用橡胶皮筋将袋口顶部自然束缚，中心留口1-2厘米，为二茬菇原基形成创造有利微环境，雾化喷水使大棚内空气相对湿度控制在80％-90％左右，二氧化碳浓度不超过800ppm，10-15天后二茬菇形成原基，整齐度达90％以上，待原基长至袋口顶部时，将皮筋去掉，直至第二茬采收。

实施例3

以本申请实施例1作为试验组，以传统二茬菇生产方法作为对照组，进行对照试验，并对试验组和对照组的原基整齐度和单袋产量进行统计，实验结果如表1所示。

对照组：传统二茬菇的生产方法，包括如下步骤：采用熟料栽培模式，在22cm×38cm×0.05mm的聚丙烯袋内，装干料750g，湿料2200g，菌袋套环(5.5cm直径)封口，高压灭菌，冷却后无菌接种，集中发菌，保持袋内温度23-25℃，移入普通出菇大棚，进行一茬菇培育和采收。

二茬菇控温管理：一茬菇采收结束后，根据外界温度，晴天上午8点至下午5点，将大棚塑料膜外的棉被掀开，充分利用阳光提高大棚内的温度，下午5点至次日上午8点将棉被盖上；阴天上午10点至下午3点，将大棚塑料膜外棉被掀开，下午3点至次日上午10点将棉被盖上。

二茬菇种植管理：一茬菇采收结束后，全部利用自然温度，雾化喷水使大棚内空气相对湿度控制在80％-90％左右，二氧化碳浓度不超过800ppm，10-15天后二茬菇形成原基，整齐度较低，仅有10-20％形成原基，且原基数极少，直至第二茬采收。

表1：试验组和对照组原基整齐度和单袋产量情况

注：原基整齐度，是指二茬菇管理10天的原基整齐度。

本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。