一种排毒消暑和祛火除湿的组合物及其制备方法

摘要

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种排毒消暑和祛火除湿的组合物及其制备方法。大黄茎12～40份、枸杞5～35份、山楂10～30份、金银花2～26份、甘草12～35份和/或余量辅料，辅料为防腐剂、矫味剂、山梨酸钾、葡聚糖浆中的一种或两种。本发明产品的配方原料甄选，考虑各组分的均衡和协同作用，充分考量各成分中的营养素。组合后能充分改善人体机能，改善亚健康状态、增强免疫力、提高代谢，具有排毒消暑、祛火除湿等功效，可依据此配方加工制成凉茶，可广泛用于食品、保健品、药品领域。

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种排毒消暑和祛火除湿的组合物及其制备方法。

背景技术

湿气是一种中医理论概念。中医认为自然界中气候潮湿、食肉等是湿气的来源，湿邪过重则易伤阳气。认为通过饮食、起居可以对湿气进行调节。由于生活水平的提高，人们对肉的摄入量大幅提高；还有好多食物由于存在污染问题，加之人们的运动量减少，身体阴盛阳虚，湿邪内郁，毒素积聚。中医里讲，脾虚则便溏，脾是运化水湿的，脾受到伤害，水湿不能完全运化，就在身体内堆积。所以，大便不成形意味着脾虚，也意味着体内有湿气。

大黄茎，中药材名。为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄等的地上茎或嫩苗。分布于陕西、甘肃东南部、青海、四川西部、云南西北部及西藏东部。功能主治为：《唐本草》：醒酒，堪生啖，亦以解热。《中国医学大辞典》：通大便，清肠热。

枸杞，又称枸杞子，为茄科落叶植物Lycium barbrumL.的干燥成熟果实，枸杞子是一味传统常用中药材，始载于《神农本草经》，列为上品，枸杞子性平、味苷，《本草纲目》称其具有补肾、润肺、生精益气等作用。现代药理介绍，具有增强免疫、延缓衰老、抗肝损伤、降血糖、降血脂、性激素样作用、抗疲劳等药理作用。由于枸杞具有药理功效，同时又是食用的有益滋补品，被国家卫生部列入既是食品又是药品的物品名单。

山楂(Crataegus pinnatifida Bunge)，蔷薇科山楂属，山楂的抗衰老作用位居群果之首。核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。药理作用：治疗心血管疾病、护肝、抗肿瘤、抗氧化、保护大脑等。

金银花，中药名。为忍冬科忍冬属植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或带初开的花。具有清热解毒之功效。主治外感风热或温病发热，中暑，热毒血痢，痈肿疔疮，喉痹，多种感染性疾病。药理作用：抗病原微生物、抗毒、抗炎、抗菌、抗氧化、促进炎性细胞吞噬功能、降血脂、使中枢神经兴奋、抗生育作用和对肉瘤S180 和艾式腹水癌有明显的细胞毒作用。

甘草，中药名。为豆科、甘草属植物(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)。胀果甘草(Glycyrrhiza inflata Bat.)或光果甘草(Glycyrrhiza glabra L.) 的干燥根和根茎。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，咽喉肿痛，消化性溃疡，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性等症状。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明的目的是提供了一种排毒消暑和祛火除湿的组合物及其制备方法。

本发明保护一种排毒消暑和祛火除湿的组合物，由重量份的如下组分构成：大黄茎12～40份、枸杞5～35份、山楂10～30份、金银花 2～26份、甘草12～35份和/或余量辅料，所述辅料为防腐剂、矫味剂、山梨酸钾、葡聚糖浆中的一种或两种。

本发明还保护一种排毒消暑和祛火除湿的组合物，由重量份的如下组分构成：大黄茎12～40份、枸杞5～35份、山楂10～30份、金银花2～26份、甘草12～35份、防腐剂1-5份及矫味剂2-10份。

本发明还保护一种排毒消暑和祛火除湿的组合物，由重量份的如下组分构成：大黄茎12～40份、枸杞5～35份、山楂10～30份、金银花2～26份、甘草12～35份、山梨酸钾1-5份及葡聚糖浆2-10份。

本发明还保护上述排毒消暑和祛火除湿的组合物的制备方法，具体包括如下步骤：

步骤1，将挑选好的枸杞由浓度0.1-0.4％的果胶酶组成的混合酶溶液里酶解后，置于-60～-20℃，真空度20～50Pa的条件下，真空冷冻干燥10～24h，将真空冷冻干燥后的混合物放入超微振动磨中，使用液氮为研磨介质在-60～-20℃的温度下进行破壁粉碎，即得枸杞提取物，备用；

步骤2，将挑选好的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草，分别按料液比1：5-20加纯水浸泡提取2次，过滤，合并两次滤液，备用；

步骤3，将步骤1所得枸杞提取物、步骤2制得的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草滤液与防腐剂及矫味剂混合，在过100℃条件下灭菌后进行无菌灌装，得到排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶；或者取步骤2制得的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草滤液与山梨酸钾和葡聚糖浆混合，在过100℃条件下灭菌后进行无菌灌装，得到排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶；或者取步骤2制得的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草滤液混合，在过100℃条件下灭菌后进行无菌灌装，得到排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶。

相比于现有的技术，本发明具有如下有益效果：

本发明产品的配方原料甄选，考虑各组分的均衡和协同作用，充分考量各成分中的营养素。组合后能充分改善人体机能，改善亚健康状态、增强免疫力、提高代谢，具有排毒消暑、祛火除湿等功效，可依据此配方加工制成凉茶，可广泛用于食品、保健品、药品领域。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶，由重量份的如下组分构成：大黄茎40g、枸杞5g、山楂10g、金银花26g、甘草12g、防腐剂5g及矫味剂10g。

上述排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶的制备方法，具体包括如下步骤：

步骤1，将挑选好的枸杞由浓度0.1-0.4％的果胶酶组成的混合酶溶液里酶解后，置于-60～-20℃，真空度20～50Pa的条件下，真空冷冻干燥10～24h，将真空冷冻干燥后的混合物放入超微振动磨中，使用液氮为研磨介质在-60～-20℃的温度下进行破壁粉碎，即得枸杞提取物，备用；

步骤2，将挑选好的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草，分别按料液比1：5-20加纯水浸泡提取2次，过滤，合并两次滤液，备用；

步骤3，将步骤1所得枸杞提取物、步骤2制得的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草滤液与防腐剂及矫味剂混合，在过100℃条件下灭菌后进行无菌灌装，得到排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶。

实施例2

一种排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶，由重量份的如下组分构成：大黄茎12g、枸杞35g、山楂30g、金银花2g、甘草35g、防腐剂1g及矫味剂2g。

上述排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶的制备方法，具体包括如下步骤：

步骤1，将挑选好的枸杞由浓度0.1-0.4％的果胶酶组成的混合酶溶液里酶解后，置于-60～-20℃，真空度20～50Pa的条件下，真空冷冻干燥10～24h，将真空冷冻干燥后的混合物放入超微振动磨中，使用液氮为研磨介质在-60～-20℃的温度下进行破壁粉碎，即得枸杞提取物，备用；

步骤2，将挑选好的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草，分别按料液比1：5-20加纯水浸泡提取2次，过滤，合并两次滤液，备用；

步骤3，将步骤1所得枸杞提取物、步骤2制得的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草滤液与防腐剂及矫味剂混合，在过100℃条件下灭菌后进行无菌灌装，得到排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶。

实施例3

一种排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶，由重量份的如下组分构成：大黄茎20g、枸杞25g、山楂15g、金银花18g、甘草20g、山梨酸钾4g及葡聚糖浆8g。

上述排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶的制备方法，具体包括如下步骤：

步骤1，将挑选好的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草，分别按料液比1：5-20加纯水浸泡提取2次，过滤，合并两次滤液，备用；

步骤2，取步骤1制得的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草滤液与山梨酸钾和葡聚糖浆混合，在过100℃条件下灭菌后进行无菌灌装，得到排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶。

实施例4

一种排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶，由重量份的如下组分构成：大黄茎30g、枸杞15g、山楂20g、金银花20g、甘草25g、山梨酸钾2g及葡聚糖浆6g。

上述排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶的制备方法，具体包括如下步骤：

步骤1，将挑选好的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草，分别按料液比1：5-20加纯水浸泡提取2次，过滤，合并两次滤液，备用；

步骤2，取步骤1制得的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草滤液与山梨酸钾和葡聚糖浆混合，在过100℃条件下灭菌后进行无菌灌装，得到排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶。

实施例5

一种排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶，由重量份的如下组分构成：大黄茎35g、枸杞28g、山楂16g、金银花16g、甘草16g。

上述排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶的制备方法，具体包括如下步骤：

步骤1，将挑选好的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草，分别按料液比1：5-20加纯水浸泡提取2次，过滤，合并两次滤液，备用；

步骤2，取步骤1制得的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草滤液混合，在过100℃条件下灭菌后进行无菌灌装，得到排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶。

实施例6

一种排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶，由重量份的如下组分构成：大黄茎25g、枸杞32g、山楂28g、金银花15g、甘草18g。

上述排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶的制备方法，具体包括如下步骤：

步骤1，将挑选好的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草，分别按料液比1：5-20加纯水浸泡提取2次，过滤，合并两次滤液，备用；

步骤2，取步骤1制得的大黄茎、枸杞、山楂、金银花及甘草滤液混合，在过100℃条件下灭菌后进行无菌灌装，得到排毒消暑和祛火除湿的组合物凉茶。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。