用于从自家禽屠体取出并与家禽屠体分开的内脏包中收获心脏的加工线和方法

摘要

本发明涉及一种加工线(1)，该加工线用于从自家禽屠体取出的内脏包(2)中收获心脏(3)，加工线(1)包括具有可移动承载件(6)的用于传送内脏包(2)的传送轨道(7)，该内脏包至少包括心脏(3)、肺脏(4)和砂囊(5)，并且该内脏包(2)在使用中从承载件(6)上进行悬挂，其中，加工线(1)包括位于传送轨道(7)下方的具有进料部段(9)的设备(8)，该进料部段用以机械地夹紧从家禽屠体分开并且从承载件(6)中的一个承载件上悬挂的内脏包(2)并且随后将砂囊(5)与内脏包(2)分离，其中，进料部段(9)配备成将从中移除了砂囊(5)的内脏包(2)转移至用于分离肺脏(4)与心脏(3)的设备(8)的加工部段(13)，并且所述设备(8)还包括加工部段(13)之后的出料部段(18)，该出料部段(18)布置成使得在心脏(3)的出口(19)处能够获得与内脏包(2)分离的心脏(3)。