法律状态公告日
法律状态信息
法律状态
2022-05-20
公开
发明专利申请公布
技术领域
本发明涉及藏香猪养殖技术领域，具体是一种肉质改善的油茶林藏香猪生态养殖方法。
背景技术
藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类，生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤，藏香猪的养殖多为散养，这样可以节约饲料成本，如果放养区域的草料不足，可以用优质牧草饲养。
经检索，中国专利201710968704.1公开了“一种藏香猪的养殖方法”采用生态养殖方法，减少了饲料的使用，增加了生猪的活动空间，改善了猪肉的肉质，提高了生猪的免疫力，生猪的营养价值更高，口感更好。但是该养殖方法的猪肉还是残留有兽药，食用安全性差，且肉质改善有限，无法达到惊艳的效果，因此，本领域技术人员提供了一种肉质改善的油茶林藏香猪生态养殖方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种肉质改善的油茶林藏香猪生态养殖方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种肉质改善的油茶林藏香猪生态养殖方法，包括如下方法：
S1、选地：选择地势开阔且带有河道的油茶林，按照每头藏香猪15-20平方米的规格进行圈地形成养殖圈，养殖圈内建设有猪舍，河道与养殖圈的连接处通过钢制格栅相连，钢制格栅插入河道内用于确保河道内水源流动；
S2、消毒：将消毒剂采用喷雾的方式对养殖圈和猪舍进行消毒，平时一周消毒一次，流行疫情期间每周2-3次；
S3、饲养管理：
幼期：选择断奶后健康的藏香猪放入养殖圈内进行生态放养，养殖时间为42天，每天将幼猪赶入河道一次进行游泳训练，同时早中晚各喂食一次幼猪餐，每次每头250g，其余时间幼猪在养殖圈中自行觅食野草以及油茶树叶；
成熟期：养殖期为43-90天，每天将成熟期藏香猪赶入河道二次进行游泳训练，同时早中晚各喂食一次成长餐，每次每头600-900g，其余时间成熟期藏香猪在养殖圈中自行觅食野草以及油茶树叶，另外母猪每天额外喂食一次促排卵餐，每次每头200g；
配种期：将种公猪赶入猪舍内独立圈养，其余藏香猪养殖圈内生态放养，每天早中晚各喂食一次成长餐，每次每头600-900g；
每天观察母猪的发情状况，针对发情后的母猪直接赶入种公猪舍进行配种，配种成功后母猪赶入猪舍中的独立隔间进行单独饲养，针对配种成功后的母猪每天增加1-2次营养餐；
配种完成后种公猪重新赶入养殖圈生态放养，配种成功后的母猪单独饲养直至幼崽断奶。
作为本发明更进一步的方案：猪舍按每头藏香猪3-5平方米的规格建造。
作为本发明更进一步的方案：幼猪餐包括如下重量份成分：鸡蛋5-10份、牛奶15-20份、山楂5-8份、骨粉10-15份、玉米10-20份、南瓜30-40份、红薯叶10-20份、甘草2-3份、黄芪2-3份、丹参2-3份、食盐1-2份。
作为本发明更进一步的方案：成长餐包括如下重量份成分：赤小豆10-20份、山楂5-8份、麦芽5-8份、首乌2-3份、泽泻2-3份、益生菌5-10份、虾皮5-10份、玉米10-20份、南瓜30-40份、红薯叶10-20份、甘草2-3份、黄芪2-3份、丹参2-3份、食盐1-2份。
作为本发明更进一步的方案：促排卵餐包括如下重量份成分：黑豆20-30份、鱼粉5-10份、蜂蜜3-5份、鸡蛋5-10份。
作为本发明更进一步的方案：营养餐包括如下重量份成分：豆粕10-15份、玉米20-30份、骨粉1-2份、食盐0.5-1份、益生菌1.5-3份、鲜枣5-10份、豌豆苗5-10份。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明养殖的藏香猪无兽药残留，食用更加安全，在养殖期间幼期餐以补充营养、开胃、降火为主，成长餐以补充营养、促消化减脂、增强免疫力为主，确保藏香猪在不同阶段的营养需求，配合每天的游泳训练，不仅可以洗去藏香猪身上的细菌，减少病菌感染，同时可以改变猪肉的肉色、系水率、瘦肉率、pH值以及肌内脂肪，有效的改善肉质的感官和风味，质地紧密而富有弹性，口感层次丰富，表现出多汁、鲜嫩。
具体实施方式
实施例1
本发明实施例中，一种肉质改善的油茶林藏香猪生态养殖方法，包括如下方法：
S1、选地：选择地势开阔且带有河道的油茶林，按照每头藏香猪15-20平方米的规格进行圈地形成养殖圈，养殖圈内建设有猪舍，河道与养殖圈的连接处通过钢制格栅相连，钢制格栅插入河道内用于确保河道内水源流动；
S2、消毒：将消毒剂采用喷雾的方式对养殖圈和猪舍进行消毒，平时一周消毒一次，流行疫情期间每周2-3次；
S3、饲养管理：
幼期：选择断奶后健康的藏香猪放入养殖圈内进行生态放养，养殖时间为42天，每天将幼猪赶入河道一次进行游泳训练，同时早中晚各喂食一次幼猪餐，每次每头250g，其余时间幼猪在养殖圈中自行觅食野草以及油茶树叶；
成熟期：养殖期为43-90天，每天将成熟期藏香猪赶入河道二次进行游泳训练，同时早中晚各喂食一次成长餐，每次每头600-900g，其余时间成熟期藏香猪在养殖圈中自行觅食野草以及油茶树叶，另外母猪每天额外喂食一次促排卵餐，每次每头200g；
配种期：将种公猪赶入猪舍内独立圈养，其余藏香猪养殖圈内生态放养，每天早中晚各喂食一次成长餐，每次每头600-900g；
每天观察母猪的发情状况，针对发情后的母猪直接赶入种公猪舍进行配种，配种成功后母猪赶入猪舍中的独立隔间进行单独饲养，针对配种成功后的母猪每天增加1-2次营养餐；
配种完成后种公猪重新赶入养殖圈生态放养，配种成功后的母猪单独饲养直至幼崽断奶。
进一步的，猪舍按每头藏香猪3-5平方米的规格建造。
进一步的，幼猪餐包括如下重量份成分：鸡蛋10份、牛奶20份、山楂8份、骨粉15份、玉米20份、南瓜40份、红薯叶20份、甘草3份、黄芪3份、丹参3份、食盐2份。
进一步的，成长餐包括如下重量份成分：赤小豆20份、山楂8份、麦芽8份、首乌3份、泽泻3份、益生菌10份、虾皮10份、玉米20份、南瓜40份、红薯叶20份、甘草3份、黄芪3份、丹参3份、食盐2份。
进一步的，促排卵餐包括如下重量份成分：黑豆30份、鱼粉10份、蜂蜜5份、鸡蛋10份。
进一步的，营养餐包括如下重量份成分：豆粕15份、玉米30份、骨粉2份、食盐1份、益生菌3份、鲜枣10份、豌豆苗10份。
实施例2
一种肉质改善的油茶林藏香猪生态养殖方法，包括如下方法：
S1、选地：选择地势开阔且带有河道的油茶林，按照每头藏香猪15-20平方米的规格进行圈地形成养殖圈，养殖圈内建设有猪舍，河道与养殖圈的连接处通过钢制格栅相连，钢制格栅插入河道内用于确保河道内水源流动；
S2、消毒：将消毒剂采用喷雾的方式对养殖圈和猪舍进行消毒，平时一周消毒一次，流行疫情期间每周2-3次；
S3、饲养管理：
幼期：选择断奶后健康的藏香猪放入养殖圈内进行生态放养，养殖时间为42天，每天将幼猪赶入河道一次进行游泳训练，同时早中晚各喂食一次幼猪餐，每次每头250g，其余时间幼猪在养殖圈中自行觅食野草以及油茶树叶；
成熟期：养殖期为43-90天，每天将成熟期藏香猪赶入河道二次进行游泳训练，同时早中晚各喂食一次成长餐，每次每头600-900g，其余时间成熟期藏香猪在养殖圈中自行觅食野草以及油茶树叶，另外母猪每天额外喂食一次促排卵餐，每次每头200g；
配种期：将种公猪赶入猪舍内独立圈养，其余藏香猪养殖圈内生态放养，每天早中晚各喂食一次成长餐，每次每头600-900g；
每天观察母猪的发情状况，针对发情后的母猪直接赶入种公猪舍进行配种，配种成功后母猪赶入猪舍中的独立隔间进行单独饲养，针对配种成功后的母猪每天增加1-2次营养餐；
配种完成后种公猪重新赶入养殖圈生态放养，配种成功后的母猪单独饲养直至幼崽断奶。
进一步的，猪舍按每头藏香猪3-5平方米的规格建造。
进一步的，幼猪餐包括如下重量份成分：鸡蛋5份、牛奶15份、山楂5份、骨粉10份、玉米10份、南瓜30份、红薯叶10份、甘草2份、黄芪2份、丹参2份、食盐1份。
进一步的，成长餐包括如下重量份成分：赤小豆10份、山楂5份、麦芽5份、首乌2份、泽泻2份、益生菌5份、虾皮5份、玉米10份、南瓜30份、红薯叶10份、甘草2份、黄芪2份、丹参2份、食盐1份。
进一步的，促排卵餐包括如下重量份成分：黑豆20份、鱼粉5份、蜂蜜3份、鸡蛋5份。
进一步的，营养餐包括如下重量份成分：豆粕10份、玉米20份、骨粉1份、食盐0.5份、益生菌1.5份、鲜枣5份、豌豆苗5份。
检验例
检测实施例1、实施例2猪肉中的：土霉素、氟苯尼考、铅、镉、总汞、总砷；
检测结果
根据检测结果符合GB 2726-2017(食品安全国家标准食品中污染物限量)和(动物食品中兽药最高残留限量)的规定要求，食用安全。
对比例
对比组别：实施例1、实施例2、对比例(申请公布号：CN109673576A)；
测出3个组别养殖猪肉的肉色、系水率、瘦肉率、pH值以及肌内脂肪；
测试结果
根据测试结果可以看出本发明实施例1、实施例2具有较高的测试数值，能有效的改善肉质的感官和风味，表现出多汁、鲜嫩、质地紧密而富有弹性，口感层次丰富，反观对比例，感官和口感都有很多程度的欠缺。
以上所述的，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
