一种延长砂梨保鲜期的方法

摘要

本发明涉及水果保鲜领域，具体涉及一种延长砂梨保鲜期的方法，该方法包括如下步骤：将表面无损伤的砂梨预冷后，采用1‑MCP熏蒸10～15h后，静置6～12h，在其表面喷涂一层由壳聚糖、乌梅提取物、γ‑氨基丁酸、瓜尔胶、柠檬酸、蒸馏水制备而成的保鲜膜，晾干，装入保鲜袋后，置于5℃的冷藏室内贮藏。所述保鲜膜由以下重量份的原料制备而成：壳聚糖15～20份、乌梅提取物3～5份、γ‑氨基丁酸1～3份、瓜尔胶0.5～1份、柠檬酸0.1～0.3份、蒸馏水90～100份。本发明可显著延长砂梨保鲜期，无毒、安全、不会带来药害，且可以保证保鲜期间砂梨的感官品质。