一种含有酸味剂的压片糖果的制备方法

摘要

一种含有酸味剂的压片糖果的制备方法，包括下列步骤：步骤1：将酸味剂和麦芽糊精混合均匀，得到酸味添加剂；步骤2：将原料糖与酸味添加剂混合搅拌均匀，然后压制得到压片糖果。本发明的麦芽糊精对酸味剂进行包埋，从而延缓酸味剂的氧化变质，从而延缓压片糖的变色。