一种基于分子生物学的香米纯度定量检测方法及其检测试剂盒

摘要

本发明提供了一种用于香米纯度定量检测的方法和用于香米纯度定量检测的试剂盒。本发明提供的用于香米纯度定量检测的方法包括：1)提取米样DNA；2)使用可扩增香米和非香米的差异片段序列的引物进行PCR扩增；3)进行定量分析，确定待测米样香米纯度。本发明利用香米区别于非香米的特异序列，设计高效灵敏的香米特异性引物和探针，对样本DNA进行实时荧光PCR扩增，通过设置内源参照基因与参照样本再对扩增数据进行定量分析，从而对香米纯度进行定量判断。基于分子生物学的香米纯度定量检测，有效地解决了香米中掺入非香米的定量鉴别的难题。