一种绿色食品级生物杀菌剂

摘要

本发明属于发酵产物应用领域，尤其涉及一种绿色食品级生物杀菌剂，由食品级的溶菌酶、ε‑聚赖氨酸、乳酸链球菌素复合而成；其中，溶菌酶的添加量为10％‑30％，乳酸两球菌素添加量为10％‑20％，ε‑聚赖氨酸添加量为50％‑80％，该三种组分皆为自然提取或通过生物发酵工艺生产，本身存在于人体或可被人体消化系统降解消化，并可作为防腐剂在食品中使用。本发明所选原料都是可用于制作食品的食品级原料，并为自然提取或生物发酵工艺生产，本身存在于人体或可被人体消化系统降解消化；而且符合化妆品规范要求，无刺激过敏，更安全更容易被市场接纳。