动物脂肪炼制过程中同时回收水溶性蛋白质的装置及工艺

摘要

本发明属于动物油脂炼制技术领域，公开了一种动物脂肪炼制过程中同时回收水溶性蛋白质的装置，该装置包括原料预处理装置、混合物分离装置、固相物和油相物处理装置和水相物处理装置。本发明装置缩短了熬炼时间，降低了二次熬炼的热能消耗和电力负荷，同时回收了水溶性蛋白质，避免了水溶性蛋白质在高温环境下结焦糊化的现象，降低了有毒物质苯并芘的释放，提高油品质量，保证了食品安全。