一种减钠型调味盐及其制备方法

摘要

本发明提供了一种减钠型调味盐及其制备方法，所述减钠型调味盐包括碘剂、及按质量百分比计的如下原料组分：固体调味料1％～25％、液体调味料0.1％～1.5％，剩余的为无碘食用盐；固体调味料包括海藻糖、小麦低聚肽粉、玉米低聚肽粉、水解蛋黄粉；液体调味料包括食用菌、海带、紫菜。本发明所述的减钠型调味盐通过添加多种呈味物质，达到减盐不减咸的目的，有效减少钠离子的摄入，同时赋予食盐营养功能，能够有效增强人体免疫力，协助改善人们健康状况，大大提高了食盐的使用价值。