一种桑蚕丝胶蛋白的提取工艺

摘要

本发明公开一种桑蚕丝胶蛋白的提取工艺，主要通过具有活性氧氮的提取液提取丝胶蛋白，该丝胶蛋白具有良好的水溶性、促进细胞黏附和增殖活性，可广泛应用于工业、食品、医疗等行业。本发明工艺的优点是：整个提取过程在常压、PH8‑9，煮练提取温度为70‑80℃，丝胶蛋白提取率高，PH值为中性。提取的丝胶蛋白分子量高，在温度4‑8℃情况下静置48小时能自然凝胶，也可以将丝胶水溶液通过调节PH值到中性即可凝胶。