一种去除果蔬表面农药残渣的组合物及其制备方法

摘要

本发明涉及一种去除果蔬表面农药残渣的组合物及其制备方法。所述组合物包括A相、B相和C相；所述A相包括：茶皂素、柠檬酸、氯化钠、淀粉；所述B相包括：过碳酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠、蔗糖；所述C相包括：复合脂肪酶、崩解剂、尼泊金酯、硬脂酸镁。所述去除果蔬表面农药残渣的组合物能够有效去除有机磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等农药残留，还能对果蔬表面进行杀菌消毒，同时起到保鲜作用，功能性更强；且制备工艺简单、易控，有利于规模化产出。