一种鲜食葡萄嫁接到耐寒葡萄砧木上的栽培方法

摘要

本发明公开了一种鲜食葡萄嫁接到耐寒葡萄砧木上的栽培方法，包括砧木的选择、接穗的选择、肥力管理、水分管理、嫁接培育获得耐寒葡萄品种，本发明优选出贝达与巨峰和夏黑砧穗组合,两者优势互补,亲和力强,是具有鲜食抗寒特性、综合品质优于原接穗葡萄的鲜食品种。利用葡萄多次成花能力,进行设施葡萄延迟栽培,果实春节前后成熟上市的栽培技术方法,实现了一年两熟春节前后成熟上市。

说明书

技术领域

本发明涉及葡萄栽培领域，具体涉及一种鲜食葡萄嫁接到耐寒葡萄砧木上的栽培方法。

背景技术

葡萄栽培的品种比较多，其中可鲜食、可制干的葡萄，其耐寒性能差。在我国北方冬季寒冷，种植的葡萄在入冬前，葡萄枝条必须下架用土掩埋，才能安全过冬，第二年开春再将葡萄枝条从掩埋的土中挖出上架，劳动强度大，费工费时。在我国山东的大泽山、昌邑、寿光、济南，河南的范县、鹤壁，山西的晋城、垣曲、临猗，陕西的大荔、淳化、宝鸡，甘肃的天水，四川的马尔康一线等以北广大地区，即地理位置大约在北纬36度左右至大约北纬41度左右地区，为葡萄适宜栽培区，此地区温差大，降水适度，光照充足，葡萄果实优良，但该地区鲜食葡萄生产多采用自根系，比较耐寒的品种也只能耐低温-5℃左右，常采用贝达葡萄根系做耐寒砧木培育出的品种也只能耐低温-10℃左右，但是该地区冬季低温低于-17℃，可达-33℃，超过了该地区采用自根系和贝达根系培育出的品种耐低温的界限，根系就受冻害，生产上就会造成不同程度的损失，为防止损失，鲜食葡萄的树体需做防寒过冬，因此生产投入大，劳动强度高，又因采取的防寒措施也不同程度的影响鲜食葡萄的正常生长，因此造成鲜食葡萄生产投入高，产出低，影响经济效益。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种鲜食葡萄嫁接到耐寒葡萄砧木上的栽培方法，包括以下步骤：

(1)砧木的选择：以贝达作为砧木品种；

(2)接穗的选择：以巨峰和夏黑作为接穗品种，进行三年冷驯化和筛选；

(3)肥力管理：少氮多磷钾；多施硅、铁、稀土微肥；

(4)水分管理：地上部含水量保持65％左右；

(5)嫁接培育获得耐寒葡萄品种：根据葡萄节间之间的长度，嫁接方式采用长切接，砧穗结合部长度为常规切接法长度的一倍；将接穗下端削成双叙面楔形，将劈削好的接穗插入已劈开的切口内，并用两种厚薄不同的塑料扎带包扎。

优选地，冷驯化周期的选择：冷驯化温度越低，所需时间越短；反之，则延长。

采用以上方案后，本发明具有以下优势：

(1)本发明优选出贝达与巨峰和夏黑砧穗组合，两者优势互补，亲和力强，是具有鲜食抗寒特性、综合品质优于原接穗葡萄的鲜食品种；

(2)本发明的嫁接方式采用长切接，砧穗结合部长度为常规切接法长度的一倍，嫁接成活率高；

(3)本发明利用嫁接后葡萄抗寒和多次成花能力，进行设施葡萄延迟栽培，果实春节前后成熟上市的栽培技术方法，实现了一年两熟春节前后成熟上市。

具体实施方式

实施例

一种鲜食葡萄嫁接到耐寒葡萄砧木上的栽培方法，包括以下步骤：

(1)砧木的选择：以贝达作为砧木品种；

(2)接穗的选择：以巨峰和夏黑作为接穗品种，进行三年冷驯化和筛选；冷驯化周期的选择：冷驯化温度越低，所需时间越短；反之，则延长。

(3)肥力管理：少氮多磷钾；多施硅、铁、稀土微肥；

(4)水分管理：地上部含水量保持65％左右；

(5)嫁接培育获得耐寒葡萄品种：根据葡萄节间之间的长度，嫁接方式采用长切接，砧穗结合部长度为常规切接法长度的一倍；将接穗下端削成双叙面楔形，将劈削好的接穗插入已劈开的切口内，并用两种厚薄不同的塑料扎带包扎。

一、砧木的选择

1、砧木的选择原则

(1)根据防病对象选择砧木

栽培者在选择砧木时首先要考虑是要解决什么病害，欺要根据地块的发病程度来选择适宜的砧木，如果是重茬的重病地应选择高抗的砧木，若是发病较轻的非重茬低，可以选择般的砧木以发挥其它方面的优势如耐低温、耐高温、耐瘠薄、耐早等。

(2)根据栽培目的选择砧木

例如塑料大棚甜瓜和露地甜瓜除要求抗病外，还要求低温伸长性好和较强的长势，因此早春低温期栽培多采用南瓜砧，既抗病，低温伸长性又好；夏季高温期栽培多采冬瓜砧，耐高温、多湿。

(3)根据接穗的情况选择砧木

①根据接穗茎的粗度一般来说，砧木与接穗茎的粗度一致，便于掌握适宜播种期和最适嫁接期。因此，在砧木之间抗病性相当的情况下，尽量选择与接穗茎粗接近的砧木。

②根据接穗品种类型嫁接对于重茬地、重病地以及抗病性差且品种好的品种效果更好，而且定植后随着生长期的延长，效果越来越明显。应注意接穗与砧木的抗性互补，可以在少病的非重茬地.上种一些抗病品种较强的接穗品种，在选用砧木时，就可考虑发挥砧木品种的多方面抗性优势，如耐低温、耐高温、耐瘠薄、耐旱、耐盐等。如果在重病地上种一些易感病、品种优的常规品种，则应选用高抗的免疫砧木品种，着重控制土传病害的发生。

③根据接穗栽培型要求在选择砧木时还应注意穗、砧在栽培型上配套问题。

2、贝达砧木

本发明中选用的贝达砧木属于美洲种，原产美国，为美洲葡萄和河岸葡萄的杂交后代，嫩稍绿色，有粉红附加色，成龄叶片较大，叶片较薄。果穗较小，平均穗重142g，果粒着生紧密，平均粒重1.75g，近圆形，紫黑色，皮较薄，味酸，有草莓香味，可溶性物含量15.5％，含酸量2.6％，出汁率77.4％，生食品质不佳。植株长势极强，适应性强，抗病、抗湿能力强，特抗寒，在华北地区可不埋土安全越冬。枝条扦插容易生根，与欧洲品种或欧美杂交种品种嫁接，亲和性良好，是较好的抗寒、抗涝砧木。

二、葡萄品种的选择

本发明中选用的巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，具有适应性强，抗病、抗寒性能好、喜肥水、果实穗大、粒大的优势，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16％。

本发明中选择的夏黑葡萄是一个优良品种，具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好、抗逆性强、易着色、极早熟、耐贮运、耐挂性好、含糖量高等特点；其果皮厚，黑蓝色，上色快，着色-致，果粉厚，外形美观。果肉脆，汁淡红色，味甜，抗病，品质极佳；夏黑花芽分化率和芽萌发率均在85％以上；建园第一年、第二年可挂果，产量最高可达每亩2250千克；夏黑的生长特性与巨峰相似但优于巨峰；含糖量高，比一般品种耐贮藏和运输能力强，在运输过程中不易因挤压而爆裂。

本发明优选出贝达与巨峰和夏黑砧穗组合,两者优势互补,亲和力强,是具有鲜食抗寒特性、综合品质优于原接穗葡萄的鲜食品种。利用葡萄多次成花能力,进行设施葡萄延迟栽培,果实春节前后成熟上市的栽培技术方法,实现了一年两熟春节前后成熟上市。

以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。