一种精酿啤酒发酵系统

摘要

本发明属于精酿啤酒技术领域，具体的说是一种精酿啤酒发酵系统；包括罐身、支架、啤酒进料口、啤酒出料口、上碟封、下锥封；其中罐身内部从上到下均匀设置有一组环形腔室和隔离板，隔离板上均匀设置有一组交换槽，交换槽的侧壁均设置有气囊，本发明通过在罐身内部设置一层层环形腔室以及隔离板，隔离板上设置温度感应器用以检测罐身内部各层的温度，不但用以检测罐内的温度，而且当罐内各层啤酒温度不同时，通过环形腔室，隔离板以及气囊的共同作用，对罐身内部的各层啤酒单独进行加热或降温，缓解了因为罐内啤酒发酵液温度不同而导致酵母自溶现象，也减少了因为温度不同出现发酵液“翻腾”现象。