一种肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂及其制备方法和应用。以各组分的重量百分比计，所述肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂包括以下组分：过瘤胃甜菜碱34‑38％，过瘤胃赖氨酸3‑5％，过瘤胃胍基乙酸38‑42％，活性干酵母18‑22％。所述肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂能有效提高肉牛羊采食量和日增重，具有显著的控油增肌的作用，从而在提高肉牛羊生产性能的同时有效提高牛羊肉的品质。

说明书

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂及其制备方法和应用。

背景技术

反刍动物在饲料的蛋白质利用方面，一部分通过瘤胃微生物的作用，以瘤胃途径降解、转化与合成，另一部分则进入小肠途径进一步消化利用。由于瘤胃微生物的作用，在反刍动物饲料中直接添加氨基酸或蛋白质，会由于瘤胃微生物的降解而降低有效利用率，最终到达小肠可被吸收利用的氨基酸量减少，因此应用过瘤胃保护技术十分必要。许多研究表明，在反刍动物饲料中添加过瘤胃氨基酸，对提高饲料利用率，减少蛋白质和氨基酸浪费，降低生产成本，提高反刍动物生产性能具有重要意义。

随着畜牧业的发展，过瘤胃氨基酸产品已经广泛应用于反刍动物生产，对推动反刍动物养殖业的发展起到了重大作用。例如专利申请文件201410708372.X公开了一种奶牛饲料添加剂及围产前期奶牛的饲养方法。以重量百分比计，该奶牛饲料添加剂包括；过瘤胃胆碱1.6-2.6wt％、过瘤胃蛋氨酸1.4-2.6wt％、过瘤胃葡萄糖30-80wt％、酵母硒1-2.6wt％、黄芪多糖0.4-1.6wt％、腐植酸钠1-2.2wt％、抗菌肽2-6wt％、烟酸1-2.2wt％、氯化铵1-2.2wt％、载体20-60wt％。该奶牛饲料添加剂可以直接饲喂给奶牛，适合围产前期奶牛，减少如牛产后能量负平衡，提高奶牛干物质采食量和产奶量，促进奶牛健康，降低奶牛产后疾病，降低奶牛产后淘汰率，具有推广和使用价值。

但由于肉牛羊和奶牛羊对营养物质的需求不同，以上所述的奶牛饲料添加剂并不适合饲喂给肉牛羊。掌握科学合理的肉牛羊育肥技术对于提高肉牛羊的生长增重速度和牛羊肉的品质至关重要。专利申请文件CN202110006868.2公开了一种用于肉牛育肥的饲料。该饲料包括玉米200～400份、大麦250～350份、豆粕50～200份、玉米胚芽粕30～150份、玉米DDGS 30～60份、石粉5～15份、磷酸氢钙3～10份、食盐3～10份、有机钙镁2～5份、酵母培养物2～10份、活性微生态制剂2～5份、微量元素预混料1～2份、过瘤胃维生素0.2～1份，过瘤胃氨基酸1～5份；有机钙镁为海藻酸钙和海藻酸镁的混合物。该饲料通过添加海藻酸钠和海藻酸镁的有机钙镁混合物，有效提高对瘤胃的调节作用，缓解瘤胃酸中毒，提高干物质的采食量，提高平均日增重。

但肉牛羊在不同的生长发育阶段对营养的需求是不同的，在育肥每一阶段的要求也不同，因此，为了促进肉牛羊的生长发育和增重，需要对肉牛羊进行分阶段的饲养。可以将肉牛羊的整个育肥期为分四个阶段，即过渡期、育肥前期、育肥中期和育肥后期。育肥后期也是育肥成熟期，此时肉牛羊的特点是生长发育迟缓，日增重速度减慢，此时饲养的主要目的是改善牛羊肉的品质，增加肌肉间的脂肪含量和密度，从而提高优质牛羊肉的比例，此阶段对于提高肉牛羊养殖经济效益非常重要。

可见，现有技术中虽然有不少对过瘤胃饲料添加剂的研究，但这些研究并不能说是充分的，仍缺少一种能充分满足肉牛羊育肥后期的营养需求的过瘤胃饲料添加剂。

发明内容

本发明的目的在于：针对现有技术中的肉牛羊过瘤胃饲料添加剂不能很好的满足肉牛羊育肥后期营养需求的问题，本发明提供了一种肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂及其制备方法和应用，以提高肉牛羊育肥后期的生长增重速度和牛羊肉的品质。

本发明采用的技术方案如下：

一种肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂。以各组分的重量百分比计，所述过瘤胃饲料添加剂包括以下组分：过瘤胃甜菜碱34-38％，过瘤胃赖氨酸3-5％，过瘤胃胍基乙酸38-42％，活性干酵母18-22％。

增加能量会提高肉牛羊的日增重和酮体重，也就增加了肉牛羊的屠宰率，但单一的增加能量会导致肉牛羊育肥后期体脂肪快速增加，影响净肉率。所以，肉牛羊育肥后期的营养体系中，控油、增加肌肉丰满度，是肉牛羊育肥生产过程中亟待解决的问题。而本发明的过瘤胃饲料添加剂正是根据肉牛羊育肥后期的生理特征、营养需求相结合而设计的一款产品，主要通过补充充分的肉牛羊专用限制性氨基酸及添加外源性甲基供体，促进肌肉快速合成，从而达到增重及增肌控油的目的。

所述过瘤胃甜菜碱具有诱食性，能提高肉牛羊采食量和日增重；同时具有抗应激、提高免疫力的功效；甜菜碱可以作为甲基供体替代蛋氨酸，减少甲基供体蛋氨酸和胆碱的需求量，参与氨基酸的代谢。

以所述过瘤胃饲料添加剂中各组分的含量为100％计，其中，所述过瘤胃甜菜碱的含量为34-38％。当所述过瘤胃甜菜碱的添加量低于34％时，所述过瘤胃饲料添加剂提高肉牛羊采食量的作用降低，进而影响其他作用的有效发挥。当所述过瘤胃甜菜碱的添加量高于38％时，并不会进一步提高肉牛羊日增重，反而使得其他组分含量降低，进而影响所述过瘤胃饲料添加剂增肌控油的作用。优选的，所述过瘤胃甜菜碱的含量为35-37％，更优选的，所述过瘤胃甜菜碱的含量为36％。

进一步，过瘤胃甜菜碱包括以下组分：过瘤胃脂肪粉51％，甜菜碱42％，轻质碳酸钙5％，羟丙甲基纤维素2％。

影响肉牛羊干物质采食量的因素之一是瘤胃环境因素，即瘤胃pH值不稳定，导致瘤胃微生物减少，降解消化功能下降，而导致采食量低。所述活性干酵母使肉牛羊瘤胃环境及消化系统得到改善，从而达到增加采食量，增加瘤胃容积率的目的，为肉牛羊育肥后期的日增重目标打下坚实基础。

以所述过瘤胃饲料添加剂中各组分的含量为100％计，其中，所述活性干酵母的含量为18-22％。当所述活性干酵母的添加量低于18％时，所述过瘤胃饲料添加剂提高肉牛羊采食量的作用降低，进而影响其他作用的有效发挥。当所述活性干酵母的添加量高于22％时，并不会进一步提高肉牛羊日增重，反而使得其他组分含量降低，进而影响所述过瘤胃饲料添加剂增肌控油的作用。优选的，所述活性干酵母的含量为19-21％，更优选的，所述活性干酵母的含量为20％。

肉牛羊的氨基酸营养主要研究的是确定可能限制体蛋白合成的氨基酸，在日粮中添加这些限制性氨基酸就能促进体蛋白的合成，经发明人研究发现，在肉牛羊育肥后期赖氨酸和胍基乙酸是主要的限制性氨基酸，在制作肉牛羊的日粮配方时，不仅要满足传统的蛋白质需要，同时需要对日粮的关键限制性氨基酸赖氨酸和胍基乙酸进行平衡。

以所述过瘤胃饲料添加剂中各组分的含量为100％计，其中，所述过瘤胃赖氨酸的含量为3-5％。当所述过瘤胃赖氨酸的添加量低于3％时，所述过瘤胃饲料添加剂增重作用和增肌控油作用降低。当所述过瘤胃赖氨酸的添加量高于5％时，并不会进一步提高肉牛羊日增重，反而使得过瘤胃胍基乙酸含量降低，从而影响所述过瘤胃饲料添加剂增重作用和增肌控油的作用。优选的，所述过瘤胃赖氨酸的含量为3.5-4.5％，更优选的，所述过瘤胃赖氨酸的含量为4％。

以所述过瘤胃饲料添加剂中各组分的含量为100％计，其中，所述过瘤胃胍基乙酸的含量为38-42％。当所述过瘤胃赖氨酸的添加量低于38％时，所述过瘤胃饲料添加剂增重作用和增肌控油作用降低。当所述过瘤胃胍基乙酸的添加量高于42％时，并不会进一步提高肉牛羊日增重，反而使得过瘤胃赖氨酸含量降低，从而影响所述过瘤胃饲料添加剂增重作用和增肌控油的作用。优选的，所述过瘤胃胍基乙酸的含量为39-41％，更优选的，所述过瘤胃胍基乙酸的含量为40％。

进一步，过瘤胃赖氨酸包括以下组分：过瘤胃脂肪粉51％，赖氨酸42％，轻质碳酸钙5％，羟丙甲基纤维素2％；

过瘤胃胍基乙酸包括以下组分：过瘤胃脂肪粉51％，胍基乙酸42％，轻质碳酸钙5％，羟丙甲基纤维素2％。

此外，本发明还提供了一种根据以上所述的肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂的制备方法。具体地，所述制备方法包括以下步骤：

(1)分别制备过瘤胃甜菜碱、过瘤胃赖氨酸、过瘤胃胍基乙酸；

(2)将步骤(1)中的过瘤胃甜菜碱、过瘤胃赖氨酸、过瘤胃胍基乙酸和活性干酵母按配比搅拌混合均匀，得到所述的肉牛羊专用过瘤胃饲料添加剂，以不同规格进行包装。

步骤(1)中过瘤胃甜菜碱的制备方法具体包括以下步骤：

①将过瘤胃脂肪粉加热溶化成溶液，温度控制在48-52℃，优选为50℃；

②将甜菜碱、轻质碳酸钙、羟丙甲基纤维素按配比搅拌混合均匀；

③将步骤②的混合料在高搅拌过程中加入冷却至30-35℃的过瘤胃脂肪粉溶液，再搅拌混合均匀；

④待步骤③的混合料冷却成固体后，通过制粒机制粒；

⑤制粒后自然晾干或风机吹干，包装后放置阴凉通风处备用。

类似的，步骤(1)中过瘤胃赖氨酸的制备方法具体包括以下步骤：

①将过瘤胃脂肪粉加热溶化成溶液，温度控制在48-52℃，优选为50℃；

②将赖氨酸、轻质碳酸钙、羟丙甲基纤维素按配比搅拌混合均匀；

③将步骤②的混合料在高搅拌过程中加入冷却至30-35℃的过瘤胃脂肪粉溶液，再搅拌混合均匀；

④待步骤③的混合料冷却成固体后，通过制粒机制粒；

⑤制粒后自然晾干或风机吹干，包装后放置阴凉通风处备用。

类似的，步骤(1)中过瘤胃胍基乙酸的制备方法具体包括以下步骤：

①将过瘤胃脂肪粉加热溶化成溶液，温度控制在48-52℃，优选为50℃；

②将胍基乙酸、轻质碳酸钙、羟丙甲基纤维素按配比搅拌混合均匀；

③将步骤②的混合料在高搅拌过程中加入冷却至30-35℃的过瘤胃脂肪粉溶液，再搅拌混合均匀；

④待步骤③的混合料冷却成固体后，通过制粒机制粒；

⑤制粒后自然晾干或风机吹干，包装后放置阴凉通风处备用。

本发明中采用的过瘤胃甜菜碱、过瘤胃赖氨酸和过瘤胃胍基乙酸均采用特殊的包被方法，具有较高的耐压性、耐酸性和耐酶性，以提高过瘤胃率，同时具有较高的小肠释放率，在小肠中得到充分的吸收利用。

此外，本发明还提供了所述的肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂或以上所述的制备方法得到的肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂的应用，育肥后期按照日粮重量的0.12-0.2％添加所述的肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂。本发明的肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂尤其适用于低蛋白饲料。

相较于现有技术，本发明的有益效果是：

(1)所述过瘤胃饲料添加剂具有明显的诱食性，同时能改善肉牛羊瘤胃环境及消化系统，从而达到增加采食量，增加肉牛羊瘤胃容积率的作用，进而达到增重的目的。

(2)所述过瘤胃饲料添加剂中含有合适配比的过瘤胃赖氨酸和过瘤胃胍基乙酸，可以充分弥补小肠微生物蛋白、过瘤胃蛋白的不足，满足肉牛羊育肥后期限制性氨基酸的需求；

(3)使用所述过瘤胃饲料添加剂可有效提高日增重10％-15％，也就增加了肉牛羊的屠宰率；

(4)所述过瘤胃饲料添加剂具有显著的控油和增加肌肉丰满度的作用，有效塑形，肉牛羊的肩、背、胯、臀、线条清晰可见，净肉率提升2％-5％；

(5)所述过瘤胃饲料添加剂还能有效改善肉牛羊肠道环境，提高肉牛羊的免疫力。

具体实施方式

以下示出实施例以及比较例更详细地说明本发明。本发明不限于以下的实施例。

实施例1

一种肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂，以各组分的重量百分比计，包括以下组分：过瘤胃甜菜碱36％，活性干酵母20％，过瘤胃赖氨酸4％，过瘤胃胍基乙酸40％。其中，过瘤胃甜菜碱包括以下组分：过瘤胃脂肪粉51％，甜菜碱42％，轻质碳酸钙5％，羟丙甲基纤维素2％；过瘤胃赖氨酸包括以下组分：过瘤胃脂肪粉51％，赖氨酸42％，轻质碳酸钙5％，羟丙甲基纤维素2％；过瘤胃胍基乙酸包括以下组分：过瘤胃脂肪粉51％，胍基乙酸42％，轻质碳酸钙5％，羟丙甲基纤维素2％。

制备方法具体包括以下步骤：

(1)制备过瘤胃甜菜碱

①将过瘤胃脂肪粉加热溶化成溶液，温度控制在50℃；

②将甜菜碱、轻质碳酸钙、羟丙甲基纤维素按配比搅拌混合均匀；

③将步骤②的混合料在高搅拌过程中加入冷却至30℃的过瘤胃脂肪粉溶液，再搅拌混合均匀；

④待步骤③的混合料冷却成固体后，通过制粒机制粒；

⑤制粒后自然晾干或风机吹干，包装后放置阴凉通风处备用。

(2)制备过瘤胃赖氨酸

①将过瘤胃脂肪粉加热溶化成溶液，温度控制在50℃；

②将赖氨酸、轻质碳酸钙、羟丙甲基纤维素按配比搅拌混合均匀；

③将步骤②的混合料在高搅拌过程中加入冷却至30℃的过瘤胃脂肪粉溶液，再搅拌混合均匀；

④待步骤③的混合料冷却成固体后，通过制粒机制粒；

⑤制粒后自然晾干或风机吹干，包装后放置阴凉通风处备用。

(3)制备过瘤胃胍基乙酸

①将过瘤胃脂肪粉加热溶化成溶液，温度控制在50℃；

②将胍基乙酸、轻质碳酸钙、羟丙甲基纤维素按配比搅拌混合均匀；

③将步骤②的混合料在高搅拌过程中加入冷却至30℃的过瘤胃脂肪粉溶液，再搅拌混合均匀；

④待步骤③的混合料冷却成固体后，通过制粒机制粒；

⑤制粒后自然晾干或风机吹干，包装后放置阴凉通风处备用。

(4)将步骤(1)制得的过瘤胃甜菜碱，步骤(2)制得的过瘤胃赖氨酸和步骤(3)制得的过瘤胃胍基乙酸和活性干酵母按配比搅拌混合均匀，得到所述的肉牛羊专用过瘤胃饲料添加剂，以不同规格进行包装。

实施例2

一种肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂，以各组分的重量百分比计，包括以下组分：过瘤胃甜菜碱35％，活性干酵母20％，过瘤胃赖氨酸4％，过瘤胃胍基乙酸41％。其他条件同实施例1。

实施例3

一种肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂，以各组分的重量百分比计，包括以下组分：过瘤胃甜菜碱37％，活性干酵母20％，过瘤胃赖氨酸3.5％，过瘤胃胍基乙酸39.5％。其他条件同实施例1。

实施例4

一种肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂，以各组分的重量百分比计，包括以下组分：过瘤胃甜菜碱34％，活性干酵母22％，过瘤胃赖氨酸5％，过瘤胃胍基乙酸39％。其他条件同实施例1。

应用

选取育肥后期体重相近的育肥后期肉牛60头，随机均分为试验组及对照组，每组各30头。试验组将2kg实施例1的肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂拌料低蛋白日粮1500Kg，连续饲喂60天。对照组不添加实施例1的肉牛羊育肥后期专用过瘤胃饲料添加剂。

试验结果表明

(1)观察结果：试验组肉牛的肌肉丰满度高，肩、背、胯、臀线条清晰可见。屠宰后可见肉质中脂肪较少。而对照组肉牛的肌肉丰满度明显较试验组的低，且屠宰后可见肉质中脂肪也较试验组的更多。

(2)试验组和对照组肉牛羊的初始体重基本接近，对照组肉牛羊平均日增重0.85kg/d，试验组肉牛羊平均日增重0.98kg/d，比对照组高15％。

(3)屠宰率(％)＝胴体重(排酸前)/屠宰前活重×100％。

试验得出，通过屠宰试验，得到对照组屠宰率46.21％，试验组屠宰率48.51％。

(4)对照组的背膘厚度平均为6.12mm，试验组的背膘厚度平均为5.05mm。试验组比对照组的净肉率提高5％。可见，通过试验组饲料的饲喂可以明显减少背膘厚度，减少脂肪的堆积，提高净肉率。