一种热风循环效果好的食物处理机

摘要

本发明涉及厨房烹饪器具，特别是一种热风循环效果好的食物处理机，包括具有烤腔的箱体和安装于箱体上的门体，其特征在于：所述箱体的顶部设置有电机和加热装置，且由电机驱动的转轴贯穿箱体并伸入烤腔内，位于加热装置的上方，所述转轴的末端安装有朝向加热装置吹风的循环风扇，位于加热装置的下方，所述烤腔内还设置有导风罩，所述导风罩引导循环风扇吹出的热风沿烤腔的腔壁向下流动，且导风罩的中心开设有热风进风口。本发明的食物处理机能够有效的将烤腔内的热风循环起来，大大提升烹饪食物的效率和热风循环的流动性。

说明书

技术领域

本发明涉及厨房烹饪器具，特别是一种热风循环效果好的食物处理机。

背景技术

现有公开了一件中国实用新型专利，专利号为：CN201420473999.7，专利名称为：一种带空气炸功能的电烤箱。该专利中公开了一种带空气炸功能的电烤箱，包括，前面开口的烹饪食物的烹饪室、包覆烹饪室的箱体、设置于箱体前部开闭烹饪室开口的门组件，在箱体内设置有热风装置及空气炸锅，热风装置的风道出风口位于烹饪室的顶部，向下排出热风；空气炸锅置入烹饪室内相应位置后，凸台准确定位空气炸锅上部开口处于风道出风口的正下方，其内腔与出风口的风道构成热风循环流路。煎炸放置在空气炸锅内的食物，从而实现空气炸的功能。该方案中，热风装置位于烹饪室的顶部，由上方向烹饪室吹热风，再由烹饪室的下方排出热风。当电烤箱内安装有多个托盘烘烤食物时，热风装置正好正对最上面的托盘吹风，这样的风道设计可能会导致下方的托盘上的食物均无法受热，从而有存在下方托盘内的食物有烹饪不熟的情形，热风烹饪食物的效率较低，循环不畅。

发明内容

本发明所要达到的目的就是提供一种食物处理机，该食物处理机能够有效的将烤腔内的热风循环起来，大大提升烹饪食物的效率和热风循环的流动性。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种热风循环效果好的食物处理机，包括具有烤腔的箱体和安装于箱体上的门体，其特征在于：所述箱体的顶部设置有电机和加热装置，且由电机驱动的转轴贯穿箱体并伸入烤腔内，位于加热装置的上方，所述转轴的末端安装有朝向加热装置吹风的循环风扇，位于加热装置的下方，所述烤腔内还设置有导风罩，所述导风罩引导循环风扇吹出的热风沿烤腔的腔壁向下流动，且导风罩的中心开设有热风进风口。

进一步的，所述导风罩包括形成顶壁的挡风板和形成周壁的导风筒，其中，所述挡风板与导风筒一体成型。

进一步的，所述进风口贯穿挡风板的中心设置，且进风口的直径为20mm～150mm；

或者，所述导风筒相对挡风板倾斜向下设置，其中，导风筒与挡风板所形成的倾斜角为α，α＝1°～90°；

或者，所述挡风板的直径为40mm～170mm；

或者，所述导风筒的高度为5mm～30mm。

进一步的，所述挡风板的中心设置有第一贯穿孔，且第一贯穿孔处安装有第一滤烟网，其中，进风口为第一滤烟网的网孔。

进一步的，所述导风筒的下端设置有向外的环形翻边。

进一步的，所述环形翻边上设置有第二贯穿孔，且第二贯穿孔处安装有第二滤烟网；

或者，所述环形翻边上设置有滤烟孔；

或者，所述环形翻边的外径为60mm～170mm。

进一步的，所述烤腔内且位于导风罩与循环风扇之间还安装有隔烟网。

进一步的，所述烤腔内还安装有托盘，其中，托盘与门体及与门体相对的烤腔内壁的间隙为5mm～30mm。

进一步的，所述烤腔内还安装有托盘，所述托盘上设置有透风孔。

进一步的，所述烤腔的底部安装有蒸发盘和盖装于蒸发盘上的盖体，所述蒸发盘与盖体围合形成有蒸发腔体，所述盖体上设置有将蒸发腔体与烤腔连通的蒸汽孔，所述蒸发腔体通过管路与供水系统连通。

采用上述技术方案后，由于烤腔内安装有加热装置及对加热装置吹风的循环风扇，从而实现烤腔内的热风可以由上到下的不断的对食物进行加热循环，同时，由于烤腔内，位于循环风扇的下方还安装有导风罩，导风罩可以引导循环风扇吹动的热风沿着烤腔的腔壁边缘并向下进行流动，这样即使烤腔内安装有多层托盘，热风也可以沿着上层托盘的边缘的间隙向下流动，从而对下层托盘内的食物进行烹饪。不仅提升了热风循环烹饪的效率和热风循环的效果，而且也可以防止下层托盘内的食物存在不熟的情形。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明：

图1为本发明食物处理机实施例一的结构示意图；

图2为图1中导风罩的结构示意图；

图3为本发明食物处理机实施例二的结构示意图；

图4为图3中导风罩的结构示意图；

图5为图3中A处的放大结构示意图。

具体实施方式

实施例一：

如图1、图2所示，为本发明实施例一的结构示意图。一种食物处理机，包括具有烤腔10的箱体1和安装于箱体1上的门体2，所述箱体1的顶部设置有电机3和加热装置4，且由电机3驱动的转轴31贯穿箱体1并伸入烤腔10内，位于加热装置4的上方，所述转轴31的末端安装有朝向加热装置4吹风的循环风扇5，位于加热装置4的下方，所述烤腔10内还设置有导风罩6，所述导风罩6引导循环风扇5吹出的热风沿烤腔10的腔壁向下流动，且导风罩6的中心开设有热风进风口60。并且，所述烤腔10内且位于导风罩6与循环风扇5之间还安装有隔烟网7，所述隔烟网7用于阻隔烤腔10内的油烟粘覆于循环风扇5上，造成循环风扇5难以清理及向烤腔10内滴油渍。

本实施例中，所述导风罩6包括形成顶壁的挡风板61和形成周壁的导风筒62，所述导风筒62由挡风板61的边缘向下延伸形成，其中，所述挡风板61与导风筒62一体成型。其中，所述进风口60贯穿挡风板61的中心设置。同时，位于导风罩6的下方，所述烤腔10内还安装有多层托盘8，其中，每一层的托盘8与门体2或者托盘8与门体2相对的烤腔10内壁都需要设置有间隙，以方便热风通过该间隙流动到烤腔10的底部，同时，为了方便热风流动到烤腔10底壁后又可以向上反射，并再次通过进风口60被吸入循环风扇5中，实现热风在烤腔内循环流动，还可以在托盘8上设置透风孔80，其中，透风孔80也可以设置多个。该透风孔80不仅有利于热风的循环，还可以在热风经过透风孔时，对托盘8内的食物进行烘烤，提升食物的烹饪效率。

对于本实施例来说，由于烤腔内安装有加热装置及对加热装置吹风的循环风扇，从而实现烤腔内的热风可以由上到下的不断的对食物进行加热循环，同时，由于烤腔内，位于循环风扇的下方还安装有导风罩，导风罩可以引导循环风扇吹动的热风沿着烤腔的腔壁边缘并向下进行流动，这样即使烤腔内安装有多层托盘，热风也可以沿着上层托盘的边缘的间隙向下流动，从而对下层托盘内的食物进行烹饪。不仅提升了热风循环烹饪的效率和热风循环的效果，而且也可以防止下层托盘内的食物存在不熟的情形。

需要指出的是，在本实施例中，托盘与门体及与门体相对的烤腔内壁的间隙一般设置为5mm～30mm，其中，优选为10mm。并且，本实施例中，导风筒相对挡风板倾斜向下设置，其中，导风筒与挡风板所形成的倾斜角为α，且α＝1°～90°，在本实施例中，α优选为30°。同时，本实施例中，挡风板的外径一般设置为40mm～170mm，与此同时，根据挡风板的外径大小，本实施例中的进风口的直径一般设置为20mm～150mm，并且，挡风板的外径为130mm时，进风口的直径设置为80mm。另外，本实施例中，导风筒的高度设置为5mm～30mm，其中，优选为10mm。

实施例二：

如图3、图4、图5所示，为本发明第二种实施例的结构示意图。本实施例与实施例一不同之处在于：本实施例中，挡风板61的中心设置有第一贯穿孔，且第一贯穿孔处安装有第一滤烟网63，其中，进风口60为第一滤烟网63的网孔。同时，本实施例中，导风筒62的下端还设置有向外的环形翻边64，其中，环形翻边64上设置有滤烟孔640。

并且，本实施例中，位于烤腔10的底部还安装有蒸发盘91和盖装于蒸发盘91上的盖体92，其中，蒸发盘91的底部设置有辅助加热装置93，以对蒸发盘91进行加热，并且，蒸发盘91与盖体92围合形成有蒸发腔体90，盖体92上设置有将蒸发腔体90与烤腔10连通的蒸汽孔920，在本实施例中，蒸发腔体90的内壁上设置有安装孔900，其中，安装孔900通过管路94与供水系统(图中未画出)连通，实现向蒸发腔体90内供水，辅助加热装置93对蒸发盘91内的水进行加热，直至形成蒸汽，并通过盖体92上设置的蒸汽孔920进入烤腔10内，从而对烤腔10内的食物进行熏蒸。

对于本实施例来说，第一滤烟网安装于挡风板上的第一贯穿孔处，并且，环形翻边上还设置有滤烟孔，从而实现第一滤烟网与滤烟孔具有过滤油烟的功能。即本实施例中，导风罩同步具有过滤油烟的功能。当然，对于本实施例来说，环形翻边上也可以设置第二贯穿孔，并且在第二贯穿孔处安装第二滤烟网，也具有相同的有益效果。同时，还需要指出的是，本实施例中，环形翻边的外径会根据导风罩的整体尺寸参数及烤腔的等效内径参数等进行参考选择，一般为60mm～170mm，对于本实施例来说，优选为170mm。

另外，本实施例中，由于蒸发盘上盖装有盖体，通过供水系统供入的水可以被集中于蒸发盘与盖体所围合形成的蒸发腔体内，供入的水不会发生溢到烤腔内的情形。并且，辅助加热装置对蒸发腔体进行加热的过程中，盖体能够有效的将热量集中，水被加热成蒸汽的效率显著提升。同时，盖体上设置有蒸汽孔，当水被加热沸腾产生蒸汽时，可以通过蒸汽孔进入烤腔内，该蒸汽孔可以有效的调节蒸汽量，从而提升食物处理机烹饪食物的口感。另外，由于盖体与蒸发盘围合成近似封闭的蒸发腔体，当水被加热至沸腾时，不会发生明显的飞溅现象，有效的提升了食物处理机的安全性，也大大减少了蒸发盘内的水飞溅而产生的水量浪费和蒸汽量难以控制的问题。

熟悉本领域的技术人员应该明白本发明包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本发明的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。