一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法

摘要

本发明公开了一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法，采用蘑菇采摘器采收鲜艳乳菇，具体包括以下步骤：选择分布均匀的鲜艳乳菇，在鲜艳乳菇的菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器进行采摘，剪断菌柄后，再按照鲜艳乳菇栽培方法对菌根进行日常管理。采用本申请方法采收鲜艳乳菇时，是保护自然状态下鲜艳乳菇数量的有效方法；与传统连根拔除的采摘方式相比，本申请能够不仅能最大限度降低鲜艳乳菇数量减少，并能有效提高鲜艳乳菇的数量。

说明书

技术领域

本发明属于植物栽培技术领域，尤其涉及一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法。

背景技术

鲜艳乳菇(Lactariusvividus)在分类学隶属于担子菌门(Basidiomvcota)、伞菌纲(Agaricomycetes)、红菇科(Russulaceae)、乳菇属(Lactarius)，是新发现的模式产地在中国的新物种，它广泛分布于中国华南等地区，其子实体肉质鲜嫩，美味可口，营养丰富，在四川、贵州、湖南等地被视为山中珍品，以其子实体为原料制作的“松菌鸡”及“松菌油”成为当地特产。鲜艳乳菇是一种天然的珍贵野生食药用真菌，是“松菌”家族成员之一，也是一种对林木生长有重要意义的外生菌根真菌(ECM)。

文献《野生鲜艳乳菇的营养与安全性评价》(文华枢、林敏、宋斌等，多彩菌物美丽中国——中国菌物学会2019年学术年会论文摘要，2019-08-03)公开了：试验结果显示，鲜艳乳菇的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和灰分含量分别为24.4％、20.4％、3.7％和5.3％；蛋白质营养评价表明，鲜艳乳菇的氨基酸能满足人体基本需要；微量元素中的铜、铁与锌的比值较为合理；重金属汞、铅、砷、镉的含量均符合绿色食品——食用菌(NY/T749-2018)的卫生指标要求；急性经口毒性试验证明，鲜艳乳菇为无毒级食品。

鲜艳乳菇每年5-11月份野外采收量较大，市场多作为红汁乳菇进行贸易食用，其自然种群在极可能会出现严重下降的现象。因此，针加强对鲜艳乳菇的开发利用研究不仅具有科学和生态学的意义，而且具有产业潜力。目前，鲜艳乳菇的市场供应完全依赖野生采摘。

鲜艳乳菇菌根菌的独特营养方式，其菌丝生长极为缓慢。目前，国内针对其菌种的培养研究仅限于母种培养基筛选，暂未实现母种的扩大繁殖。液体菌种因具有制作工序简便、生产周期短、生产成本低、菌种质量稳定等优点，是食用菌菌种扩繁的理想选择。专利申请CN202010281748.9，公开了一种鲜艳乳菇液体菌种培养基配方及液体菌种制备的方法，配方包括：松针、蔗糖、麦芽汁、蛋白胨、柠檬酸、硫酸镁和维生素B1，按照如下重量比配置：1.0％-2.0％：3.0％-4.0％：0.05％-0.15％：0.2％-0.4％：0.01％-0.03％：0.005％-0.015％：0.00125％-0.00375％。方法包括：S1：培养基的配制，S2：分装，S3：杀菌，S4：接种培养。该方法的优点是：采用的菌种仅需静置培养，不需通气设备，制种工艺简单，对培养设备及环境要求低。采用该种方法培养的鲜艳乳菇液体菌种菌丝体呈絮状、长势快，40d即可布满650ml组培瓶底，有效缩短了鲜艳乳菇原种培养周期；菌丝抗杂菌能力强，比对照污染率降低了40％；菌丝体稠密度、颜色艳丽，产量较对照提高了49.85％，该专利申请针对鲜艳乳菇液体菌种培养基配方及液体菌种制备方法。

近年，随着人民生活水平不断提高，对鲜艳乳菇需求量逐渐增大，过度采摘和生境破坏导致其自然种群分布区域和数量急剧减少。加上自然种群不当的经营(包括采摘、管理)方法，导致其自然种群出现严重下降的现象。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法。本申请创造性设计得出，然后通过野外田间对比试验，找到了造成自然种群严重下降的原因以及解决的有效方法。

为了能够达到上述所述目的，本发明采用以下技术方案：

一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法，采用蘑菇采摘器采收鲜艳乳菇，具体包括以下步骤：选择分布均匀的鲜艳乳菇，在鲜艳乳菇的菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器进行采摘，剪断菌柄后，再按照鲜艳乳菇栽培方法对菌根进行日常管理。

进一步地，所述蘑菇采摘器包括底盘、剪刀、剪刀柄、弹簧和张口，所述底盘与剪刀连接，且剪刀设置在底盘上方，剪刀柄之间设置有弹簧。

进一步地，所述底盘上设有张口，张口与剪刀的刀口上下对齐，且张口的长度大于剪刀刀口的长度。

进一步地，采摘蘑菇时，剪断菌柄之前调整蘑菇采摘器，底盘与地面平行且紧贴地面，剪刀柄与地面呈夹角。

进一步地，所述夹角为20°。

进一步地，采摘蘑菇时，按田字形均匀留5个鲜艳乳菇不采收，直至鲜艳乳菇腐烂。

进一步地，在进行蘑菇采收之前，给蘑菇地浇水，控制土壤湿度为30～35％。

进一步地，所述的一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法，具体包括以下步骤：

①选择分布均匀、地面平缓、立地条件一致的鲜艳乳菇地块；

②选择可以采收的鲜艳乳菇，在菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器采摘，采摘时让菌柄在张口和剪刀的刀口内，用蘑菇采摘器的底盘压住地面，然后剪断菌柄，避免伤及菌盘；

③采收鲜艳乳菇之后，不踩踏或铲除菌根，并按照鲜艳乳菇栽培方法全年对菌根进行日常管理，记录菇体数量。

进一步地，所述日常管理包括浇水、施肥、病虫害防治，所述病虫害防治是及时清理田间及天边杂物，每周定期撒施草木灰，出现病虫害及时喷洒中药液。

进一步地，施肥所用的肥料由以下重量份的原料制成：马铃薯180～200份、琼脂15～20份、酵母膏2～6份、蛋白胨3～6份、葡萄糖15～20份、复合维生素0.01～0.1份、松针水900～1000份。

进一步地，所述中药液由以下重量份的原料制成：苦皮藤10～20份、使君子20～30份、槟榔5～10份、榄钱皮30～40份、黄连1～5份、金银花40～50份，制备时：将所有原料混合均匀，加入物料重量3～5倍的清水煎煮2～3h，过滤收集滤液，得到所述中药液。

由于本发明采用了以上技术方案，具有以下有益效果：

采用本申请方法采收鲜艳乳菇时，是保护自然状态下鲜艳乳菇数量的有效方法；与传统连根拔除的采摘方式相比，本申请能够不仅能最大限度降低鲜艳乳菇数量减少，并能有效提高鲜艳乳菇的数量。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实例或现有技术中的技术方案，下面将对实施实例或现有技术描述中所需要的附图做简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实例，对于本领域普通技术人员来说，在不付出创造性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图：

图1为本申请蘑菇采摘器平面图；

图2为本申请蘑菇采摘器截面图。

附图中：1-底盘；2-剪刀；3-剪刀柄；4-弹簧；5-张口；6-地面；7-夹角。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。

实施例1

一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法，采用蘑菇采摘器采收鲜艳乳菇，具体包括以下步骤：选择分布均匀的鲜艳乳菇，在鲜艳乳菇的菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器进行采摘，剪断菌柄后，再按照鲜艳乳菇栽培方法对菌根进行日常管理；具体包括以下步骤：

①选择分布均匀、地面平缓、立地条件一致的鲜艳乳菇地块；

②选择可以采收的鲜艳乳菇，在菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器采摘，采摘时让菌柄在张口5和剪刀2的刀口内，用蘑菇采摘器的底盘1压住地面，然后剪断菌柄，避免伤及菌盘；

③采收鲜艳乳菇之后，不踩踏或铲除菌根，并按照鲜艳乳菇栽培方法全年对菌根进行日常管理，记录菇体数量。

进一步地，所述蘑菇采摘器包括底盘1、剪刀2、剪刀柄3、弹簧4和张口5，所述底盘1与剪刀2连接，且剪刀2设置在底盘1上方，剪刀柄3之间设置有弹簧4；所述底盘1上设有张口5，张口5与剪刀2的刀口上下对齐，且张口5的长度大于剪刀2刀口的长度；采摘蘑菇时，剪断菌柄之前调整蘑菇采摘器，底盘1与地面6平行且紧贴地面6，剪刀柄3与地面6呈夹角7；所述夹角7为20°。

进一步地，在进行蘑菇采收之前，给蘑菇地浇水，控制土壤湿度为30％；所述日常管理包括浇水、施肥、病虫害防治，所述病虫害防治是及时清理田间及天边杂物，每周定期撒施草木灰，出现病虫害及时喷洒中药液；施肥所用的肥料由以下重量份的原料制成：马铃薯180份、琼脂15份、酵母膏2份、蛋白胨3份、葡萄糖15份、复合维生素0.01份、松针水900份；所述中药液由以下重量份的原料制成：苦皮藤10份、使君子20份、槟榔5份、榄钱皮30份、黄连1份、金银花40份，制备时：将所有原料混合均匀，加入物料重量3倍的清水煎煮2h，过滤收集滤液，得到所述中药液。

实施例2

一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法，采用蘑菇采摘器采收鲜艳乳菇，具体包括以下步骤：选择分布均匀的鲜艳乳菇，在鲜艳乳菇的菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器进行采摘，剪断菌柄后，再按照鲜艳乳菇栽培方法对菌根进行日常管理；具体包括以下步骤：

①选择分布均匀、地面平缓、立地条件一致的鲜艳乳菇地块；

②选择可以采收的鲜艳乳菇，在菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器采摘，采摘时让菌柄在张口5和剪刀2的刀口内，用蘑菇采摘器的底盘1压住地面，然后剪断菌柄，避免伤及菌盘；

③采收鲜艳乳菇之后，不踩踏或铲除菌根，并按照鲜艳乳菇栽培方法全年对菌根进行日常管理，记录菇体数量。

进一步地，所述蘑菇采摘器包括底盘1、剪刀2、剪刀柄3、弹簧4和张口5，所述底盘1与剪刀2连接，且剪刀2设置在底盘1上方，剪刀柄3之间设置有弹簧4；所述底盘1上设有张口5，张口5与剪刀2的刀口上下对齐，且张口5的长度大于剪刀2刀口的长度；采摘蘑菇时，剪断菌柄之前调整蘑菇采摘器，底盘1与地面6平行且紧贴地面6，剪刀柄3与地面6呈夹角7；所述夹角7为20°。

进一步地，在进行蘑菇采收之前，给蘑菇地浇水，控制土壤湿度为35％；按田字形均匀留5个鲜艳乳菇不采收，直至鲜艳乳菇腐烂；所述日常管理包括浇水、施肥、病虫害防治，所述病虫害防治是及时清理田间及天边杂物，每周定期撒施草木灰，出现病虫害及时喷洒中药液；施肥所用的肥料由以下重量份的原料制成：马铃薯200份、琼脂20份、酵母膏6份、蛋白胨6份、葡萄糖20份、复合维生素0.1份、松针水1000份；所述中药液由以下重量份的原料制成：苦皮藤20份、使君子30份、槟榔10份、榄钱皮40份、黄连5份、金银花50份，制备时：将所有原料混合均匀，加入物料重量5倍的清水煎煮3h，过滤收集滤液，得到所述中药液。

实施例3

一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法，采用蘑菇采摘器采收鲜艳乳菇，具体包括以下步骤：选择分布均匀的鲜艳乳菇，在鲜艳乳菇的菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器进行采摘，剪断菌柄后，再按照鲜艳乳菇栽培方法对菌根进行日常管理；具体包括以下步骤：

①选择分布均匀、地面平缓、立地条件一致的鲜艳乳菇地块；

②选择可以采收的鲜艳乳菇，在菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器采摘，采摘时让菌柄在张口5和剪刀2的刀口内，用蘑菇采摘器的底盘1压住地面，然后剪断菌柄，避免伤及菌盘；

③采收鲜艳乳菇之后，不踩踏或铲除菌根，并按照鲜艳乳菇栽培方法全年对菌根进行日常管理，记录菇体数量。

进一步地，所述蘑菇采摘器包括底盘1、剪刀2、剪刀柄3、弹簧4和张口5，所述底盘1与剪刀2连接，且剪刀2设置在底盘1上方，剪刀柄3之间设置有弹簧4；所述底盘1上设有张口5，张口5与剪刀2的刀口上下对齐，且张口5的长度大于剪刀2刀口的长度；采摘蘑菇时，剪断菌柄之前调整蘑菇采摘器，底盘1与地面6平行且紧贴地面6，剪刀柄3与地面6呈夹角7；所述夹角7为20°。

进一步地，在进行蘑菇采收之前，给蘑菇地浇水，控制土壤湿度为31％；所述日常管理包括浇水、施肥、病虫害防治，所述病虫害防治是及时清理田间及天边杂物，每周定期撒施草木灰，出现病虫害及时喷洒中药液；施肥所用的肥料由以下重量份的原料制成：马铃薯185份、琼脂16份、酵母膏3份、蛋白胨4份、葡萄糖16份、复合维生素0.02份、松针水920份；所述中药液由以下重量份的原料制成：苦皮藤12份、使君子22份、槟榔6份、榄钱皮33份、黄连2份、金银花43份，制备时：将所有原料混合均匀，加入物料重量3.5倍的清水煎煮2.3h，过滤收集滤液，得到所述中药液。

实施例4

一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法，采用蘑菇采摘器采收鲜艳乳菇，具体包括以下步骤：选择分布均匀的鲜艳乳菇，在鲜艳乳菇的菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器进行采摘，剪断菌柄后，再按照鲜艳乳菇栽培方法对菌根进行日常管理；具体包括以下步骤：

①选择分布均匀、地面平缓、立地条件一致的鲜艳乳菇地块；

②选择可以采收的鲜艳乳菇，在菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器采摘，采摘时让菌柄在张口5和剪刀2的刀口内，用蘑菇采摘器的底盘1压住地面，然后剪断菌柄，避免伤及菌盘；

③采收鲜艳乳菇之后，不踩踏或铲除菌根，并按照鲜艳乳菇栽培方法全年对菌根进行日常管理，记录菇体数量。

进一步地，所述蘑菇采摘器包括底盘1、剪刀2、剪刀柄3、弹簧4和张口5，所述底盘1与剪刀2连接，且剪刀2设置在底盘1上方，剪刀柄3之间设置有弹簧4；所述底盘1上设有张口5，张口5与剪刀2的刀口上下对齐，且张口5的长度大于剪刀2刀口的长度；采摘蘑菇时，剪断菌柄之前调整蘑菇采摘器，底盘1与地面6平行且紧贴地面6，剪刀柄3与地面6呈夹角7；所述夹角7为20°。

进一步地，在进行蘑菇采收之前，给蘑菇地浇水，控制土壤湿度为34％；按田字形均匀留5个鲜艳乳菇不采收，直至鲜艳乳菇腐烂；所述日常管理包括浇水、施肥、病虫害防治，所述病虫害防治是及时清理田间及天边杂物，每周定期撒施草木灰，出现病虫害及时喷洒中药液；施肥所用的肥料由以下重量份的原料制成：马铃薯195份、琼脂19份、酵母膏5份、蛋白胨5份、葡萄糖19份、复合维生素0.09份、松针水980份；所述中药液由以下重量份的原料制成：苦皮藤18份、使君子29份、槟榔9份、榄钱皮39份、黄连4份、金银花48份，制备时：将所有原料混合均匀，加入物料重量4.5倍的清水煎煮2.8h，过滤收集滤液，得到所述中药液。

实施例5

一种保护鲜艳乳菇野生种群数量的方法，采用蘑菇采摘器采收鲜艳乳菇，具体包括以下步骤：选择分布均匀的鲜艳乳菇，在鲜艳乳菇的菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器进行采摘，剪断菌柄后，再按照鲜艳乳菇栽培方法对菌根进行日常管理；具体包括以下步骤：

①选择分布均匀、地面平缓、立地条件一致的鲜艳乳菇地块；

②选择可以采收的鲜艳乳菇，在菌柄与根部交界处用蘑菇采摘器采摘，采摘时让菌柄在张口5和剪刀2的刀口内，用蘑菇采摘器的底盘1压住地面，然后剪断菌柄，避免伤及菌盘；

③采收鲜艳乳菇之后，不踩踏或铲除菌根，并按照鲜艳乳菇栽培方法全年对菌根进行日常管理，记录菇体数量。

进一步地，所述蘑菇采摘器包括底盘1、剪刀2、剪刀柄3、弹簧4和张口5，所述底盘1与剪刀2连接，且剪刀2设置在底盘1上方，剪刀柄3之间设置有弹簧4；所述底盘1上设有张口5，张口5与剪刀2的刀口上下对齐，且张口5的长度大于剪刀2刀口的长度；采摘蘑菇时，剪断菌柄之前调整蘑菇采摘器，底盘1与地面6平行且紧贴地面6，剪刀柄3与地面6呈夹角7；所述夹角7为20°。

进一步地，在进行蘑菇采收之前，给蘑菇地浇水，控制土壤湿度为33％；所述日常管理包括浇水、施肥、病虫害防治，所述病虫害防治是及时清理田间及天边杂物，每周定期撒施草木灰，出现病虫害及时喷洒中药液；施肥所用的肥料由以下重量份的原料制成：马铃薯190份、琼脂18份、酵母膏4份、蛋白胨4.5份、葡萄糖17份、复合维生素0.05份、松针水950份；所述中药液由以下重量份的原料制成：苦皮藤15份、使君子25份、槟榔8份、榄钱皮35份、黄连3份、金银花45份，制备时：将所有原料混合均匀，加入物料重量4倍的清水煎煮2.5h，过滤收集滤液，得到所述中药液。

为了进一步说明本发明能够达到所述技术效果，做以下实验：

2018年5月，申请人湄潭县合江村选择分布均匀、地面平缓、立地条件一致且面积为50亩的地块作为试验田，将地块分成0.5亩/块的样方，一种100个样方，然后将地块样方随机分成四组，每组25个样方。

在各个样方中种植鲜艳乳菇，种植管理方法相同，待到在2019年9月26～30日，鲜艳乳菇长成收获时，采用以下四种方法进行采收：

方法1：按照实施例1的方法进行采收；

方法2：按田字形均匀留5个鲜艳乳菇不采收，直至鲜艳乳菇腐烂，其它连根拔出采摘；

方法3：按照实施例2的方法进行采收；

方法4：将鲜艳乳菇全部连根拔出进行采摘。

间隔一天记录各样方内菌盖直径大于3厘米的菇体数量，并对方法1采摘当天的菇体随机取21个，分别测量菌盖直径、菌柄粗、菌柄长、重量；对于菌根，按照鲜艳乳菇栽培方法全年对菌根进行日常管理，禁止人畜进入踩踏，在在2020年9月26～30日，采用相同方法记录各样方菇体数量。实验结果如下表1。

表1

由试验可知，按照方法1和方法3对鲜艳乳菇进行采收时，对第二年的产量影响不大，且第二年的产量还分别提高了11.82％和17.98％；按照方法2和方法4对鲜艳乳菇进行采收时，对第二年的产量影响极大，第二年的产量分别降低了68.60％和65.81％。

由此可见，采用本申请方法采收鲜艳乳菇时，是保护自然状态下鲜艳乳菇数量的有效方法；传统连根拔除的采摘方式，是鲜艳乳菇数量减少的最主要原因。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在没有背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同含义和范围内的所有变化囊括在本发明的保护范围之内。