一种小分子肽球及其制备方法

摘要

一种小分子肽球，按照质量比包括以下原料：木薯粉为：50％‑52％，阿巴斯甜为：1％‑1.7％，维生素C为：3％‑7％，鱼胶原小分子蛋白肽为：10％‑15％，食用色素为：0.3％‑0.5％，香味剂为：0.1％‑0.3％，木糖醇为1％‑1.7％，余量为水。本发明，易于吸收，食用效果好，不易粘连，口感有弹性。