一种鱼胶原蛋白肽与大豆肽的食品组合物及其制备方法

摘要

本发明公开一种鱼胶原蛋白肽与大豆肽的食品组合物及其制备方法，按照重量配比，包括以下原料：鱼胶原蛋白肽0.1‑20份，大豆肽0.1‑20份，其它调节风味和辅助加工的成分0‑200份；制备方法包括以下步骤：(1)按照上述的配比，通过电子秤称取原料；(2)将上述的各种原料过筛后混合，混合通过三维立体混合机混合，转速60转/min，混合时间25min；(3)混合后经过根据需要后续加工成饮料、冲调谷物、压片糖果、液体饮料、营养棒与饼干。本发明是以鱼胶原蛋白肽、大豆肽及其它调节风味和辅助加工的成分为原料，通过合理的组合，使产品最终具有辅助补充营养、补充皮肤胶原蛋白、改善皮肤状态的作用。且本发明可以在多个产品类型中实现。