一种食用菌液体菌种富硒培养基及其制备方法

摘要

一种食用菌液体菌种富硒培养基，由以下重量百分比的成分组成：魔芋或魔芋精粉0.25‑0.35%、大豆或豆粉0.45‑0.55%、麦麸粉0.08‑0.12%、玉米或玉米粉0.25‑0.35%，其余为水。按照上述重量百分比将原料均匀混合，将原料混合物进行机械粉碎，将粉碎的培养基原料加水形成液体培养基。本发明在培养基配方中添加魔芋进行自然补硒，使得培养的食用菌菌丝生长速度快、食用菌中硒的含量高，具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高等优点；在加工工艺过程中对原料采取先混合后粉碎的加工工艺，使得到的颗粒质量提高，原料粉体颗粒大小的颗粒筛分粒度适宜液体菌种发酵；培养基原料配比科学，由该培养基培养的食用菌富硒含量高；且其制备方法工艺简单，便于包装、运输、使用方便。