一种联产零添加甘蔗糖蜜和零添加砂糖的方法

摘要

本发明涉及一种联产零添加甘蔗糖蜜和零添加砂糖的方法，该方法是将甘蔗初压汁泵入直接注射式加热器加热，加热后的甘蔗初压汁进入缓冲罐中，再经泵进入高效板式密闭过滤机，滤清汁直接进入澄清用碟片离心机，澄清汁直接进入蒸发前罐，经TVR蒸发器浓缩，然后泵入糖浆储罐，并经泵进入强制循环结晶器，同时加入晶种，结晶结束后采用全自动刮刀卸料上悬式离心机进行分蜜，产出的砂糖经干燥后包装；产出的糖蜜泵到加热罐并稀释，然后加热熬煮，熬煮结束后调节浓度，最后经降温、罐装得成品糖蜜。本发明以甘蔗初压汁为原料，实现供直接食用的零添加甘蔗糖蜜和零添加砂糖的联产，生产的产品具有天然、零添加的特点，可直接食用或用于食品工业配料。