一种豆花或花生豆花或奶豆花烙面的制备方法

摘要

本发明公开一种豆花或花生豆花或奶豆花烙面的制备方法。原料包含：黄豆或黑豆或红豆或鹰嘴豆、花生、羊奶或牛奶、彩麦混合全粉、调制酱料。将豆类、花生分别筛选、淘洗、浸泡、净化、磨浆、超声处理，调配凝固。将奶调配凝固。将彩麦加藜麦、莜麦、荞麦、筛选、脱皮、淘洗、净化、磨粉、和面、制糊、烙面、烘干、冷却。将豆花或花生豆花或奶豆花搭配烙面和调制酱料，得到豆花或花生豆花或奶豆花烙面。