一种基于不同形态蛋黄高光谱成像的鸡蛋品质检测方法

摘要

本发明公开了一种基于不同形态蛋黄高光谱成像的鸡蛋品质检测方法，利用蛋黄的光谱特性来鉴别鸡蛋新鲜度。在被检测的同批次鸡蛋中任意挑选若干个鸡蛋，并分成两组，一组是为了获得生蛋黄，另一组是为了获得熟蛋黄。用高光谱成像仪分别获取不同形态蛋黄的高光谱图像数据，在获取单个生蛋黄高光谱数据后，把它们进行混合，再获得混合形态的光谱图像数据。然后，分别提取不同形态蛋黄的光谱特性数据，对它们之间的关系进行建模和分析，就可以对鸡蛋品质作出定性描述。通过大量的实测实验，并对获取的数据进行比较分析，获得了好的实验结果，表明本发明提出的方法是可行的、有效的，具有较好的应用前景和推广价值。